如何熬皮冻不粘锅_如何熬皮冻
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周末美食DIY,在家自制凉拌皮冻,享受舌尖的美味我们就来一起尝试制作一道经典的传统美食——凉拌皮冻，享受这一份舌尖的美味。凉拌皮冻。图/IC photo 材料准备：猪皮500克(处理掉毛发的猪皮)、姜片、葱段、料酒、盐、凉拌调味料(蒜泥、酱油、醋、香油、辣椒油) 1.将猪皮洗干净放入锅中清煮，大火烧开后捞出猪皮，用冷水冲洗干好了吧！
做猪皮冻不要只会焯水!掌握3点,皮冻做好晶莹剔透,无腥味那么猪皮冻怎么做呢？一定要记住做猪皮冻不要只会焯水！需要掌握好3点，皮冻做好晶莹剔透，无腥味。下面就来分享一下猪皮冻的制作方法，赶紧后面会介绍。 洗净后的猪皮放进锅内，加入清水，没过猪皮，再放入一勺料酒，大火煮开，搅动几下捞出。3、放进水中泡着，趁着热乎劲用镊子把猪皮上的猪毛去掉后面会介绍。
锅贴商用秘制配方,为你详细讲解起锅放水，大火把水煮开，水煮开后我们加入搅碎的猪皮，然后搅拌均匀后再依次放入葱姜洋葱、八角、桂皮、香叶、黄酒等调料，用烫勺搅拌均匀后保持大火沸煮5分钟后转小火慢熬(记住水要够量) 4、熬皮冻的时间尽量足够，在熬制的过程中我们可以反复测试汤汁的粘合度，比如用手沾点汤好了吧！
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