米糕水和米的比例_米糕水和米比例

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不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃米糕,作为传统的中式糕点,一直以来都以其软糯香甜的口感深受人们喜爱。但你知道吗?不用大米,我们也能做出美味可口的米糕!今天,我将为大家揭秘一个独特的制作方法,只需记住两种原料的比例,就能轻松打造出软糯筋道、美味更胜一筹的米糕。这种创新的方式,不仅保留了米糕的经典小发猫。

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做红枣大米糕,只要记住关键2点,出锅不塌陷,中间不发粘米糕口感才会细腻。5.模具中铺油纸或者是刷油,倒入面糊5到6分满就可以,面糊不要摊的太厚,防止蒸制的时候中间发粘,盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大,这个不要醒发的太高,因为本身这个面糊筋力小,如果醒发太过的话,蒸的时候就容易塌陷,凉水下锅,水开以后中小火蒸25到30分钟。6.另小发猫。

红枣大米糕的秘诀:掌握这两点,轻松避免塌陷和粘心米糕口感才会细腻。5.模具中铺油纸或者是刷油,倒入面糊5到6分满就可以,面糊不要摊的太厚,防止蒸制的时候中间发粘,盖上保鲜膜二次醒发至1.5倍大,这个不要醒发的太高,因为本身这个面糊筋力小,如果醒发太过的话,蒸的时候就容易塌陷,凉水下锅,水开以后中小火蒸25到30分钟。6.另后面会介绍。

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