糖醋排骨要不要加淀粉收汁
排骨的各种做法,教你14种吃法,一年也吃不腻1.糖醋排骨原料：排排、香葱、生姜、大蒜、淀粉适量；调料：食用油，酱油、香醋、精盐、白糖、味精做法： 1、排骨洗净剁成小段；将姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末； 2、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油； 3、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨还有呢？
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糖醋排骨:制作秘诀与调料黄金比例,打造色香味俱佳的美味水要淹过排骨，大火烧开以后转小火，盖上锅盖炖煮个30分钟。收汁：炖煮的时候，时不时看看锅里的汤汁怎么样了，等到汤汁变得浓稠的时候，加点儿盐调味，再翻炒均匀。勾芡：最后，拿点儿淀粉加一点点水调成水淀粉，倒进锅里勾芡，让糖醋排骨看起来更有光泽更好看。这道糖醋排骨的特点就还有呢？
风味独特:糖醋排骨与豆花鸡的制作秘籍糖醋排骨原料：猪精排250克红糖末80克鸡蛋1个干生粉、姜葱汁、盐、保宁醋、胡椒粉、熟芝麻、色拉油各适量2.炒锅入色拉油，烧至五六成热时，抖散下入裹好粉的排骨节，炸至酥脆时，捞出来沥油(见图4、5)。3.净锅掺少量的清水，入红糖末小火熬成浓糖液，淋入三分之一的保宁醋推匀还有呢？
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