怎样做炸肉圆_怎样做炸肉圆又嫩又好吃
记忆里的年味——炸肉圆作者:空谷幽兰maoqin如果说我记忆里的年味,那肯定是让我垂涎欲滴的炸肉圆。那是一种独特的年味,一种属于爸爸的味道。记得小时候,春节前夕,爸爸都要炸很多肉圆作为年货。妈妈总是提前一天将猪肉剁成馅,再加入葱姜蒜调料腌制一晚。第二天一早,爸爸就会把肉跟糯米拌在一起,揉是什么。
过年必灌香肠与炸肉圆炸肉圆,也是我家每年年前必做的一道菜。也是买许多许多猪肉,有时候是加山药,有时候是加芋头,有时候加马蹄,看个人喜好,各有千秋。然后调好料,就可以开炸了,不过我们这儿肉圆比较小,比其他地方的狮子头小好多,有时候我都边炸边吃,真的太香了,好多时候我一口气能吃十几个,免不了等我继续说。
╯﹏╰
新春走基层|古镇庙会上的“新”年味2024-02-04 00:15来源:新华网链接已复制字体:小大新华社武汉2月3日电淅淅沥沥的冬雨冲洗着武汉东西湖区柏泉古镇的街道,作为当地的春节习俗,茅庙集庙会2月1日至3日举办。除了传统的武汉本地腊肉、炸肉圆等,今年庙会上最火爆的是来自新疆的年货。图为茅庙集庙会新疆年货区还有呢?
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