芥菜咸菜疙瘩_芥菜咸菜疙瘩的腌制方法
吃来吃去还是这个腌菜最香!鲜香入味嘎嘣脆!附保姆级教程!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是腌芥菜丝的做法！可能是我家爱吃咸菜，现在早晚吃饭少了咸菜就感觉缺点啥！ 有没有像我这样就好咸菜这口的朋友们！那就把这个做法收藏起来，去菜市场买几个新鲜的芥菜疙瘩，自己腌点芥菜丝，保存时间长，早上喝粥的时候配点，吃馒头说完了。
∩﹏∩
老一辈人常吃咸菜,却很少生病,为什么?医生坦言:原因很简单隔壁的赵奶奶，今年已经八十有五。尽管岁月在她身上留下了些许痕迹，但她的眼神依旧清澈，步伐虽缓却有力。赵奶奶出生在建国初期，那是一个物质匮乏的年代。在她的童年记忆里，餐桌上最常见的就是那一碟碟简单却充满温情的咸菜。春天，家里会腌制芥菜疙瘩，清脆爽口；夏天，黄瓜、豆还有呢？
春天,吃菠菜芹菜不如吃它!全身是宝,清脆鲜嫩又营养,才5毛1斤就可以用芥菜头做出各式各样的美味。 芥菜头也被叫做芥菜疙瘩、大头菜、辣菜，是十字花科暑的食物，在苤蓝、蔓菁、芥菜头这3种根茎食物中，芥菜头吃着是有辣味的，所以大部分人吃芥菜头时，都是用它腌咸菜。记得小时候，每年春天回去，爷爷总会给我们一人留一罐腌好的芥菜丝，这么小发猫。
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