东北大白菜腌制多久可以吃
想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易再或者白菜就烂掉了，费时费力还吃不到嘴。其实，腌制东北酸菜特别简单，我把我的做法分享给大家，几棵大白菜一把盐几个瓶子就能解决。不长毛不会烂，腌制满30天就能吃，金黄酸爽，用来炖排骨啊五花肉啊或是包酸菜馅儿饺子都非常好吃，开胃又下饭。现在腌制也不晚，只要腌够30天就能后面会介绍。
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了天气渐凉，又到了我们东北一年一度的腌酸菜的季节啦。今年大白菜我们这里基本上都是7角钱一斤，正好小区里有来卖白菜的，我买了100斤70元等会说。 过一天再往里面加水没过白菜，就这样等30天以后就可以吃上美味的酸菜啦。有的人往缸里面加热水说酸菜发的更快，我们怕烂所以都是加凉水等会说。
美食教程:在家自制东北“辣白菜”,特简单的做法,味道正主要是做辣白菜的调料没调好，其实不用那么麻烦，现在超市和网上都有卖腌制辣白菜的调料，也不贵，几块钱一袋，简单容易学，现在教你简单又省时的韩式"辣白菜"做法，切一切，拌一拌就可以，味道正，第二天就能吃，做出的辣白菜和卖的一样好，下面一起看看是怎样做的： 【东北辣白菜】所需材等会说。
买白菜时,是挑“黄色”还是“绿色”,区别很大,看后涨知识了!大家好，金秋十月正是白菜大量上市的季节，这时会有很多人储存一些，方便冬天吃。同时还会有人用白菜来腌制酸菜。酸菜在我们东北可是家常说完了。 腌制酸菜比较好。冬天想储存白菜的话，一般也会挑选这种绿色的白菜储存，因为它水分含量少，在储存过程中，不容易腐烂，可以延长储存时间的说完了。
ˋωˊ
东北酸菜致癌吗?长期吃酸菜对健康是好是坏?揭开事实真相东北酸菜的制作与营养价值东北酸菜是通过盐腌、压榨和发酵等工艺制成的，其原料多为白菜或其他蔬菜。这一制作过程融合了传统与现代技术后面会介绍。 可以采取以下措施：低盐腌制：使用较低的盐浓度进行腌制，以减少细菌的生长和亚硝酸盐的生成。控制发酵条件：通过控制发酵时间和温度，减少有后面会介绍。
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广东人的酸菜扣肉煲,东北人都摇头,网友:实在是受不了了甚至连鸭子都可以白切，白切鹅白切狗。但是来了一次广东之后会刷新你的认知，其实广东人不是每家每户都吃的很清淡。广东的扣肉也挺好吃的，在广东吃过一次酸菜扣肉，真的特别好吃。东北酸菜猪肉，但是东北的酸菜和广东的酸菜不是同一品种的，东北酸菜是用大白菜来腌制，广东的酸等我继续说。
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第615章 找准方向李隆是土生土长的东北黑土地上的人，虽然父母是老牌国企的员工，但是爷爷奶奶辈却还是面朝土地被朝天的农民阶层。从小就跟着爷爷奶奶混的他，记忆最深刻的就是那些冬天吃到吐的各种白菜腌制品，从小就盼望着什么时候冬天的时候也能够在大土炕上吃上新鲜的水果。自从何春明开好了吧！
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