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中国最有名的5大咸菜,个个都是米饭杀手,深受老百姓喜爱咸菜广受喜爱。雪中红又称雪菜，主要生长在北方，秋冬季节其叶子会变为紫红色，因此得名“雪中红”。它是芥菜的一个变种，清洗后的茎叶浸泡在罐中，其味鲜美略带苦味，有独特香味。雪中红不仅可作小菜，也可用来烹饪，如雪菜炖豆腐或雪里红炒肉等。萝卜不仅好吃，还易于保说完了。

腌芥菜,切完就腌又苦又涩,醇香不苦脆爽开胃腌豆角…当然从小到大我看到最多的便是腌芥菜。提到它的名字，或许很多人并不是很熟悉，但其实在我看来，芥菜正是咸菜的代名词，在很多的早好了吧！这样腌好之后才好吃。另外正如文中所提到的，在准备调味料的时候，除了盐之外，我们可以加些水果，糖，醋，那么这样腌出来的芥菜是一种复合的好了吧！

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腌芥菜,切完就腌又苦又涩,80岁老奶奶教你一招腌豆角…当然从小到大我看到最多的便是腌芥菜。提到它的名字，或许很多人并不是很熟悉，但其实在我看来，芥菜正是咸菜的代名词，在很多的早小发猫。这样腌好之后才好吃。另外正如文中所提到的，在准备调味料的时候，除了盐之外，我们可以加些水果，糖，醋，那么这样腌出来的芥菜是一种复合的小发猫。

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老一辈人常吃咸菜,却很少生病,为什么?医生坦言:原因很简单餐桌上最常见的就是那一碟碟简单却充满温情的咸菜。春天，家里会腌制芥菜疙瘩，清脆爽口；夏天，黄瓜、豆角成了主角，酸辣开胃；秋天，则是萝卜是什么。并向主讲医生提出了自己的疑问：“我年轻时经常吃咸菜，怎么现在身体还这么好呢？”医生听后微微一笑，给出了一个既简单又深刻的答案。他解是什么。

腌芥菜切完就腌易苦涩,80岁老奶奶传授秘诀,醇香不苦脆爽开胃而我个人最熟悉的莫过于腌芥菜了。虽然提到芥菜可能很多人并不熟悉，但在我看来，它几乎就是咸菜的代名词。在许多早餐店里，小咸菜是必不可少的配菜之一，其中就有芥菜的身影；而在众多羊汤店中，也常能见到它的存在。老一辈的人还喜欢用腌制过的芥菜来炖鱼吃。因此，芥菜实际上等会说。

腌芥菜秘诀,80岁老奶奶一招教你轻松做出醇香不苦脆爽开胃的美味最常见的莫过于腌芥菜了。尽管提起芥菜这个名字可能许多人并不太熟悉，但在我看来，它几乎可以称作咸菜的代表。在很多早餐店中，都会准备几样小咸菜作为配菜，其中芥菜便是不可或缺的一种。此外，在一些羊汤店里也能经常见到其身影。老一辈的人特别喜欢用腌制好的芥菜来炖鱼享等会说。

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遇到这菜一次买20斤,腌好囤起来,随吃随取超下饭首选当然是芥菜了，记得小时候奶奶的咸菜缸里，这是占场最多的，冬天可以搭配清粥、面条吃，非常下饭，来年还可以晒成红咸菜，晒好后上锅一蒸，就着刚蒸出锅的大馒头特别香，那就是小时候的味道。我们当地都称芥菜为芥菜疙瘩，虽然看着样子不好看，但是绝对的营养又好吃。它自带一种辛后面会介绍。

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