莲子怎么做好吃还可以煲汤
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冬季莲子的冷门搭档,一起煮不仅安神,还能健脾养胃暖身心!莲子比较硬，煮之前最好先泡水，这样煮出来的汤才粉糯绵软。而茯苓不需要长时间炖煮，稍微煮一下就能释放出有效成分。两者煮汤的时候可以加入一些温性的食材，比如红枣、桂圆，这样能增加汤的口感，也能增强补气血的作用。如果喜欢甜的，还可以放一点冰糖，但别放太多，甜腻的汤喝后面会介绍。
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夏天常喝这碗汤,简单又滋补,营养又健康芡实煲汤可以给我们的身体带来一定调理，因此，今天厨娘就用芡实搭配山药、板栗、莲子等食材，做一道滋补营养的板栗山药芡实汤。接下来，就让我们一起来看一下这道汤的具体做法吧。★ 板栗山药芡实汤★食材准备：板栗10个、山药1根、猪骨400克、芡实10克、莲子10克、红枣5个、..
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三伏天“湿气重”,建议要多喝这汤,祛湿健脾,舒服过完盛夏!还可以用来煲汤，比如说冬瓜薏米莲子鸡爪汤，这汤选用鸡爪和冬瓜，搭配薏米等食材煲汤，充分保留食材的营养，简单炖一锅，健脾又祛湿，补充能量，好处多多。许多人没有喝过这款冬瓜薏米莲子鸡爪汤，到底要如何制作呢？一起看一看吧。三伏天“湿气重”,建议要多喝这汤，祛湿健后面会介绍。
夏天,睡眠不好多吃这汤,每天吃一碗,养心安神助眠,一觉到天亮莲子就是非常不错的选择。三伏天吃莲子和百合一起煮汤，可以养心安神助眠，睡眠不好建议多吃这汤，助力睡眠。下面分享2道莲子的家常做法：一、莲子百合鸡头米汤食材：莲子、百合、鸡头米(芡实)、冰糖。1、莲子选择新鲜的或莲子干都行，去掉莲子心的部分，莲子心发苦影响口感。2、..
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莲藕并非人人适宜,这两类人群建议少吃!营养价值丰富的莲子和莲蓬，亦或是莲藕本身，都富含营养。莲藕的食用方法多种多样，既可以凉拌享用，也可以清炒或炖汤；还可以卤制食用，甚至用来制作藕粉。一般而言，7孔的莲藕因其淀粉含量较多而口感软糯，非常适合用来炖汤或与肉类同炖。相比之下，9孔的藕质地脆嫩且味道甜美，更等我继续说。
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