牛肉丝怎么做才能又嫩又好吃
牛肉做对这一步,又鲜又嫩,不柴还不粘锅平时牛肉也是我家餐桌上的必备肉类，因为全家人都爱吃牛肉，比猪肉好吃多了。牛肉虽然美味，但是如果做的方法不对，肉又老又柴嚼不动不好吃，所以做牛肉也是有方法技巧的，今天我就把牛肉如何做才能鲜嫩的方法跟大家分享。【青椒牛肉丝】 【主料】牛肉200克、青椒6个。【辅料等会说。
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杭椒牛肉丝先把牛肉丝下锅，炒至7-8分熟。起锅备用。4、洗锅，下油，放入杭椒清炒，炒的过程中适当放点水，可以让杭椒保持鲜嫩。炒至3-5分钟，辣椒熟透后加入已经炒好备用的牛肉丝，一起翻炒，加少量盐。5、炒完出锅，鲜嫩可口，干掉一大碗饭。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“..
2根莴笋1块牛肉,简单一做好吃又下饭,鲜香开胃莴笋牛肉丝食材准备：牛肉、莴笋、葱姜水、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、淀粉、食用油、泡椒、小米辣、盐、鸡精。1、精选新鲜牛肉，切成均匀细丝，放入碗中。缓缓倒入葱姜水，用手轻轻抓匀，让牛肉丝充分吸收水分，这一步至关重要，能使牛肉在炒制后保持嫩滑口感。接着加入老抽，等我继续说。
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