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必尝长沙五大经典老字号饭店,探秘美味真相!2. 炊烟小炒黄牛肉作为湘菜的代表，炊烟小炒黄牛肉因其走进联合国的荣誉而成为长沙旅游必吃的美食之一。其招牌菜炊烟小炒黄牛肉肉质滑还有呢？ 鲁哥饭店是一家为长沙本地吃货熟知的湘菜馆，以其老长沙家常菜而声名鹊起。这里的茄子咸蛋黄、酸萝卜牛百叶等菜品，都是长沙人记忆中的还有呢？
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“老巷烟火繁华”系列报道87 恋湘小镇:鲜香辣韵,风味独特而湘菜臭鳜鱼最常见的做法是干锅，八两左右的小鱼两面煎黄，搭配小米辣，放到干锅上，热辣鲜香。在原材料上，相比于徽菜臭鳜鱼，湘菜臭鳜鱼选用的鳜鱼较小，更易入味。恋湘小镇的招牌臭鳜鱼选用的都是新鲜活鱼，因此做出来的口感更加鲜嫩，没有一点儿腥味。小炒黄牛肉也是店里的必点后面会介绍。
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来长沙都要去吃的5家老字号饭店,看看是否名副其实牛肉，肉质滑嫩，麻辣鲜香，是长沙湘菜的排队王。3. 壹盏灯(蚂蚁工房店) 长沙本地人从小吃到大的网红湘菜馆，壹盏灯以其狠辣狠辣的鸭掌筋而著称。这里的湘菜辣而鲜美，是长沙人对辣味的极致追求。4. 鲁哥饭店(北正街店) 长沙本地吃货都知道的湘菜馆，鲁哥饭店以其老长沙家常菜而闻名说完了。
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