用面粉做的泥太硬怎么办
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宝妈巧手自制安全无毒橡皮泥,仅用半碗面粉加油盐,孩子玩得开心家长...我便萌生了自制橡皮泥的想法。年前购入了一些食用色素与塔塔粉(一种食品级蓬松剂),趁着假期在家尝试制作起来。根据网上提供的基础配方首次尝试的结果还算令人满意。接下来介绍具体步骤: 准备阶段所需材料包括面粉125克、食用油10克、食盐50克(这里实际用量略有出入)、塔好了吧!
小麦粉是高筋粉还是低筋粉?不同面粉做面包口感有什么区别?在面点世界里,小麦粉是不可或缺的一部分。但是,对于小麦粉的种类和使用,你是否感到困惑呢?你可能会好奇,哪些小麦粉是高筋粉,哪些又是低筋粉?它们又该如何区分呢?而且,不同的面粉做出来的面包口感又有什么不同呢?别担心,这篇文章将为你解开这些疑惑。首先,让我们来看看小麦小发猫。
自制宝宝馄炖皮,无盐无碱面粉110➕清水50g➕菠菜汁5g 南瓜馄炖皮:面粉110➕清水50g➕南瓜汁8g 火龙果馄炖皮:面粉110➕清水50g➕火龙果汁5g 具体做法看图片步骤小贴士: 面粉建议普通低筋面粉即可,宝宝吃更适合两次醒发是为了得到软硬适中的面团,这样做出来的馄炖皮柔软适中,不干不硬果蔬粉也可以说完了。
腊八,自制手擀面教程,怎么煮都不会断!腊八吃劲道又美味!你们知道吗?我最近解锁了一项超赞的美食技能——自制手擀面!这不仅仅是一碗面条,它承载着家的味道,每一根都透着浓浓的心意。这手擀面,颜值爆表,粗细均匀,筋道十足,怎么拉扯都不会断,吃起来太享受了。而且,自制手擀面超级健康,没有添加剂,用的是最普通的中筋面粉,加上一点盐,是什么。
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做蒸饺,用开水和凉水和面都不对,学会我这招,馅香皮软凉了不硬使得面粉中的蛋白质变性,面团变得黏手且不易操作,蒸出的饺子皮也容易变硬;而完全用凉水和面,面团会较为硬实,蒸出的饺子皮口感不够柔软。因此,许多经验丰富的面点师傅会选择使用温水来和面。今天,我将带大家走进一位40年面点师傅的世界,学习如何制作出馅香皮软、凉了不硬的小发猫。
坚持吃了三个月的烤馒头片,来说下真实感受馒头是用面粉做的,小麦粉日照时间充足,本身就是温性的,经过发酵以后更柔软好消化。切成薄片烤得焦香,在馒头的表面会形成一层糊化膜,能后面会介绍。 温馨小贴士: 烤过的馒头外面那层比较硬,一定要小口慢慢吃,多咀嚼,让口水完全裹软才能咽下去。小心别被划伤了。碎碎念:老人家总说脾胃不后面会介绍。
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