潮汕牛肉火锅牛肉丸煮多久_潮汕牛肉火锅牛肉丸
一颗潮汕牛肉丸,如何带动百亿产值?|产业带观察被广为称道的除了牛肉火锅，还有牛肉丸。用一句潮汕话来形容，就是“里面‘工大’”，意为制作时需要耗费大量手工、人力、时间，“下的功夫很大”。因此也有人戏称潮汕牛肉丸是“丸类中的爱马仕”。汕头街边散称牛肉丸，图源小红书探店博主@暴躁皮蛋这一曾经以手工捶打为主的小发猫。
此生必游:探秘中国六大美味旅游城市01 广东·潮汕地区常言道“食在广州”，然而，许多广东人却偏爱前往潮汕地区品尝美食。潮汕地区通常包括潮州、汕头和揭阳这三个城市。特色美食：鲜牛肉火锅、牛肉丸、卤鹅、肠粉、腌水果、粿条粿汁、蚝仔烙、反沙芋头、普宁豆干、砂锅粥等等。潮汕美食攻略及游玩路线： 潮汕小发猫。
专访潮迹食品创始人黄子衍:时代红利消退,只能更卷一点时间。近几年，随着工业化的成熟，不少潮汕牛肉丸品牌都在着手布局供应链生态、自建工厂，潮汕牛肉丸加工也从传统的“前店后坊”模式走向了产业化时代，产能至少翻了3倍。作为一个具备浓厚地方特色、且以手工制作而闻名的品类，潮汕牛肉丸过去更多出现在火锅店或者当地档口，并小发猫。
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