芥菜咸菜丝能直接吃吗
吃来吃去还是这个腌菜最香!鲜香入味嘎嘣脆!附保姆级教程!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是腌芥菜丝的做法！可能是我家爱吃咸菜，现在早晚吃饭少了咸菜就感觉缺点啥！ 有没有像我这样就好咸菜这口的朋友们！那就把这个做法收藏起来，去菜市场买几个新鲜的芥菜疙瘩，自己腌点芥菜丝，保存时间长，早上喝粥的时候配点，吃馒头还有呢？
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中国最有名的5大咸菜,个个都是米饭杀手,深受老百姓喜爱直接切丁搭配白粥同样风味独特。因为可以自制，咸菜广受喜爱。雪中红又称雪菜，主要生长在北方，秋冬季节其叶子会变为紫红色，因此得名“雪中红”。它是芥菜的一个变种，清洗后的茎叶浸泡在罐中，其味鲜美略带苦味，有独特香味。雪中红不仅可作小菜，也可用来烹饪，如雪菜说完了。
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老一辈人常吃咸菜,却很少生病,为什么?医生坦言:原因很简单隔壁的赵奶奶，今年已经八十有五。尽管岁月在她身上留下了些许痕迹，但她的眼神依旧清澈，步伐虽缓却有力。赵奶奶出生在建国初期，那是一个物质匮乏的年代。在她的童年记忆里，餐桌上最常见的就是那一碟碟简单却充满温情的咸菜。春天，家里会腌制芥菜疙瘩，清脆爽口；夏天，黄瓜、豆小发猫。
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