糖醋小排做法窍门_糖醋小排做法张大厨
糖醋小排马上过年了,是不是很想回家给爸妈露一手?掌握这几步,轻松拿捏糖醋小排这道硬菜!外焦里嫩,甜而不腻,爸妈肯定赞不绝口!By 珍选捞汁用料猪精排1斤香葱1根姜1块珍选糖醋汁1包做法步骤1、锅底放少量油,油热下入排骨2、加入葱姜爆香3、加入开水没过排骨4、汤汁收到一半后,加入小发猫。
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糖醋排骨好By 小君君的厨房用料精小排500克蒜瓣若干料酒2茶匙生抽3茶匙老抽1茶匙醋4茶匙冰糖约20小粒姜片2片葱少许做法步骤1、排骨用冷水浸泡1小时以上,去血水,不用焯水。热锅凉油,放姜片和排骨炒至变色后加入葱花、蒜。提前调好糖醋汁:1勺老抽,2勺料酒,3勺生抽,4勺醋。倒入调小发猫。
糖醋排骨做法步骤1、排骨焯水去血沫2、最好是用小排,葱姜。3、热锅凉油,中小火下冰糖,炒糖色4、炒出黄色,油有点多,看不出来5、下排骨翻炒至金黄色6、下葱姜,料酒继续翻炒2分钟7、加热水,糖,醋,生抽,老抽炖,大概半小时,水没过排骨8、大火收汁,加盐,味精,出锅前再加点醋9、有条件的撒点好了吧!
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