自己在家做酸奶怎么才有甜味
光明乳业申请无甜味剂常温酸奶及其制备方法专利,产品无甜味剂更加...金融界2024年3月11日消息，据国家知识产权局公告，光明乳业股份有限公司申请一项名为“一种无甜味剂常温酸奶及其制备方法“公开号CN117652575A,申请日期为2023年12月。专利摘要显示，本发明涉及食品饮料领域，特别是涉及一种无甜味剂常温酸奶及其制备方法，所述制备方法包小发猫。
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光明乳业申请风味酸奶及其制备方法专利,制备了不额外添加任何甜味...得到发酵产物；2)所述发酵产物破乳、冷却、后熟，获得所述风味酸奶；所述浓缩乳中的乳糖含量为7～12.5wt%;所述发酵终点的pH为4.4～4.6,酸度为100～125°T。本发明通过配方、工艺相结合的方法，制备了不额外添加任何甜味物质，仅靠牛奶本身即可达到合适酸甜比的酸奶产品。本文源好了吧！
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伊利股份申请一种常温酸奶基底组合物及其制备方法专利,发酵后得到...内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请一项名为“一种常温酸奶基底组合物及其制备方法“公开号CN202211531258.5,申请日期为2022年12月。专利摘要显示，本发明提供了一种常温酸奶基底组合物，包括：液体乳原料；粉状乳原料；蛋白类原料；甜味剂；油脂类原料；复配缓冲盐；复配稳定剂后面会介绍。
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