大闸蟹的正确吃法视频教程
螃蟹季来临,探索大闸蟹新吃法:比蒸更香的绝妙滋味!鲜辣美味的油焖大闸蟹就完成了。小贴士： 1、蟹脐、蟹腮、蟹嘴不能吃，一定要及时去掉。如果想要蟹钳入味可以提前用硬物敲开一点缝。2、在螃蟹切面沾淀粉是为了防止大闸蟹的黄化在热油当中，一定要有这个步骤！并且要注意淀粉不易过厚，不然螃蟹肉不容易熟，可以沾上淀粉后轻轻后面会介绍。
又是一年螃蟹季,大闸蟹也有新吃法,比蒸着吃,香多了鲜辣美味的油焖大闸蟹就完成了。小贴士： 1,蟹脐、蟹腮、蟹嘴不能吃，一定要及时去掉。如果想要蟹钳入味可以提前用硬物敲开一点缝。2,在螃蟹切面沾淀粉是为了防止大闸蟹的黄化在热油当中，一定要有这个步骤！并且要注意淀粉不易过厚，不然螃蟹肉不容易熟，可以沾上淀粉后轻轻上下说完了。
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刚死的大闸蟹能吃吗?医生提醒:大闸蟹的“有毒吃法”要慎重大闸蟹体内的其他代谢产物如硫化氢和胺类物质也会逐渐增加，这些都是导致食物中毒的“罪魁祸首”。最关键的一点是，普通的烹饪温度(如蒸、煮)无法彻底杀死这些毒素。即便是经过高温处理，食用刚死或已死的大闸蟹仍然存在很大的健康风险。大闸蟹的“风险进食法”：务必绕开这几还有呢？
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