炒牛肉为什么会出血水_炒牛肉为什么会有股酸味
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炖牛肉怎么做好吃?大厨教你6种做法把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅，倒入油，爆香葱姜末。倒入牛肉，翻炒。加入适量料酒和说完了。 放入牛肉略微翻炒一下。下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀。再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟说完了。
卤牛肉秘籍大公开!十年老味道,一试难忘!这个卤牛肉做法简单不复杂，可以做牛肉面，还可以拿来凉拌。食材：牛腱子、姜葱、大料(八角花椒桂皮、豆蔻、香叶、干辣椒)、黄豆酱；首先将牛肉泡出血水，然后放入冷水中煮沸两分钟，捞出备用。热锅加油，放入姜片和葱段煸炒出香味，再加入两勺黄豆酱炒出酱香味。接着加入适量生抽、..
番茄牛腩By 吕先生的白夫人用料牛腩750克新疆西红柿1罐油少许姜2片盐适量蕃茄酱3勺葱头1颗做法步骤1、牛肉切块后，冷水下锅焯一下，弄出血水，主要未来为了去腥2、两个西红柿切块3、葱头切块4、倒油放姜片5、炒牛肉6、继续炒7、放西红柿、洋葱8、倒入水，大火煮开，小火慢炖3小时后面会介绍。
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