咋做麻花又酥又脆
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咸酥小麻花,这样做更省面省油,酥香不发腻,1口1个真过瘾咸酥小麻花，这样做更省面省油，酥香不发腻，1口1个真过瘾。麻花是我们从小吃到大的一种特色油炸小吃，其中天津麻花最为有名，其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。外面买的食品终究是不太健康，炸麻花的油可能用了一遍又一遍，这样的油炸出来的食后面会介绍。
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河津年集里的新机遇|新春走基层中青报·中青网记者谭思静在山西省河津市的乡村集市上，品尝一口四川来的耙耙柑，酸甜可口；现炸的麻花、撒子，酥香四溢；刚从田间地头采摘的新鲜蔬菜，带着泥土的芬芳；老乡自制的猪皮冻、腌萝卜、酸菜，引得人忍不住都想买回家…一位老者在熙熙攘攘的集市上支起摊子，为前来赶集的还有呢？
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年货大集“备”龙年“刚炒出来的瓜子，抓点尝尝！”“现炸的麻花，又酥又甜。”“过年买朵‘发财花’来年兴旺又发达！”…进了腊月门，年味儿铺满集。春节的脚步越来越近了，人们“迎年”“备年”的节奏也在加快。赶大集，既是几千年流传下来的风俗习惯，也是现代人品年味儿一种必不可少的“仪式感”还有呢？
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