酸菜怎样做_酸菜怎样做保存时间较长
大块鸭血,青豌豆炒酸菜,菜心炒皮蛋青豌豆炒酸菜(一)食材与配料： 青豌豆200克、酸菜150克、干辣椒5个、蒜2瓣、盐2克、生抽5克、食用油20克、鸡精2克。(二)做法： 1. 青豌豆洗净，酸菜切碎，干辣椒切段，蒜切末。2. 锅中倒入食用油20克，烧至六成热，放入蒜末、干辣椒段炒香。3. 加入青豌豆翻炒2 - 3分钟。4. 放入酸菜还有呢？
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山西酸菜地图泡好之后的酸菜金黄，叶子有一点发黑，尝起来脆嫩酸爽，用来做酸菜鱼、酸菜米线简直绝了！图源：四川文旅厅别看都是酸菜，全国各地的酸菜因为分属不同环境，各有各的滋味。有的腌白萝卜、有的腌小油菜；有的加辣椒、花椒、嫩姜，也有的泡蒜…但无论如何，酸菜都占据了中国人餐桌上不可好了吧！
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酸菜炖排骨,去不了东北?吃个东北菜解解馋酸菜炖排骨，去不了东北？吃个东北菜解解馋下雪后就可以吃热乎乎的酸菜炖排骨了，排骨软烂脱骨，汤汁酸爽开胃，粉条裹满汤汁，太暖和了！ 准备食材：酸菜(老家腌的味道更好，在南方也可以复刻，我是用玻璃瓶腌的，下期出教程),排骨，粉条，香料制作方法： 1、排骨洗净泡水30分钟，泡出血水2、..
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腌酸菜只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽脆嫩,放1年不生花不烂酸菜，这一承载着丰富历史文化底蕴的传统美食，在中国饮食的长河中源远流长。早在《诗经》中，就有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的记载，东汉许慎在《说文解字》里也明确解释“菹菜者，酸菜也”，可见酸菜在中国的历史之久远。在中国广袤的大地上，酸菜的种类繁多，东北说完了。
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酸菜粉丝汤的家常做法,太开胃了,好喝到停不下来准备食材： 酸菜200克、粉丝100克、猪肉丝50克、豆腐皮50克、姜片3片、葱花适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量制作步骤： 首先咱们得把这些食材处理一下：把酸菜切成细细的丝，豆腐皮也切成丝，粉丝用温水泡软待用。猪肉丝用料酒和一点点盐腌一腌，去除腥还有呢？
抠酸菜芯,啃冻豆包,东北人关于冬天的记忆过去，东北人在冬天通常都会做两件事，一个是抠酸菜心吃，一个是啃冻豆包，这是东北人关于童年，关于冬天最特别的记忆。在过去，东北人入冬必做的一件事就是腌酸菜，没有酸菜的冬天是不完整的，当步入深冬，还会做一件事就是包粘豆包，没有粘豆包的冬天是缺少冬天味道的。今天我们就来好了吧！
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想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易每年天冷的时候，我都会买几棵大白菜用来腌制东北酸菜。虽然不是东北人，但对东北的好多食物都非常感兴趣，例如酸菜、粘豆包、大碴子粥、东北血肠。除了东北血肠不会做，其他几种都做过多次。我腌制东北酸菜的历史也算悠久了，到现在有十多年。住楼房，没有缸，就用了矿泉水瓶，有等我继续说。
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酸菜炖粉条:美味秘诀揭秘,轻松做出诱人佳肴!亲爱的朋友们好，今天给大家推荐一道美味的酸菜炖粉条。在寒冷的冬日里，来上一大碗热气腾腾的酸菜炖粉条，既暖身又下饭，绝对是冬日里的一大享受。但要注意的是，酸菜没有肉的话，味道可是大打折扣哦！ ·这是刚从集市上买回来的三块大骨棒，其实只需要一块就足够啦。先把它放在盆等会说。
美味无法挡,酸菜炖五花肉,让你胃口大开!✨家人们，今天给大家分享一道超级下饭的酸菜炖五花肉！ 食材准备： - 酸菜适量- 五花肉一块- 葱姜蒜适量- 八角、花椒、干辣椒适量- 盐、糖、生抽、老抽适量做法步骤： 1. 五花肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥。2. 酸菜洗净切好，攥干水分备用。3. 起锅烧油，放入葱姜蒜、..
经常吃酸菜,到底是好还是不好?注意:3种人最好少吃或不吃酸菜作为一种传统的发酵食品，因其独特的酸香口感深受大众喜爱。无论是在北方的酸菜炖肉，还是南方的酸菜鱼，酸菜都为我们的餐桌增添了不少风味。然而，关于酸菜的健康争议也从未停止过。经常吃酸菜，到底是好还是不好？本文将从酸菜的营养价值、潜在健康风险以及特定人群的食用说完了。
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