酸菜馅的饺子要加鸡蛋吗
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东北酸菜加鸡蛋,包一锅美味饺子,酸香好吃,比肉馅更受欢迎尝到了东北酸菜的味道，这些年，我自己做饭，几乎就没少过它。做馅、炖肉、炖粉条、烤肉、炒菜，都能用它做，酸爽开胃，吃完特别舒服。东北酸菜做饺子也是很不错的，我以前经常做猪肉酸菜馅的饺子、包子、馅饼，都很好吃。偶然一次在网上刷到了有人做酸菜鸡蛋饺子，那必须得尝试一下是什么。
韭菜馅制作秘诀:三加两省,鲜香多汁超饭店一顿热腾腾的饺子成为了北方人最满足的事情之一。在这个季节里，无论是白菜、芹菜、纯肉还是酸菜、韭菜等作为馅料，都能让饺子变得格外小发猫。 比如使用鸡蛋与韭菜搭配，其风味丝毫不逊于肉末版本，关键在于掌握好调料的比例和技巧。为了确保韭菜保持最佳状态而不失去水分(这是保证小发猫。
拌韭菜馅牢记“3放2不放”,韭菜鲜香不出水,比饭店卖的还香来一顿热气腾腾的饺子，对于北方人来说，是再满足不过的事情了，冬天能吃的饺子馅不少，白菜、芹菜、纯肉、酸菜、韭菜等等，都可以拿来包饺子，每一种都特鲜亮，让人爱不释手。冬天，最喜欢的就是韭菜馅了，而且韭菜素馅是我的最爱，很多人感觉，吃饺子不吃肉怎么行？但是韭菜鸡蛋馅，非常说完了。
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