用大米做米酒要蒸熟吗
芳香四溢!排骨新吃法、芙蓉出水、新派豆豉蒸东星斑,美食制作大揭秘江米酒25克，香油10克，白砂糖10克，醋15克，猪油(炼制)150克。做法： 1. 将排骨清洗干净，修整整齐，每三根为一块砍成7厘米长的段； 2. 在排骨上均匀地抹上盐、料酒、五香粉和花椒，然后放入大碗中腌制； 3. 加入醪糟汁、姜片和葱段继续腌渍约20分钟； 4. 接着将排骨蒸至刚熟时取出，再投入说完了。
(^人^)
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贵州剑河:米酒飘香庆中秋这里出产的米酒，远近闻名。佰仟苗寨的村民在酿造米酒。村民姜政洪刚收完了自家的稻谷，便开始酿制米酒，而这个工作，主要落在妻子的身上。从粮仓里取出刚从田里收来的稻谷，经过打米机的碾磨去皮，变成了一颗颗洁白而清香的大米，煮成米饭，平铺在簸箕上，等待冷却，再撒上一些酒曲说完了。
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酒酿米糕详细做法,香甜Q弹,不粘牙,学会可以出摊了!这是上次做米酒时浸泡的糯米图片，做米糕米性越散渣越好，用以前家里自己种的早稻米最合适，现在是买不到这种的米，我在菜场买的最差的米有小发猫。 我每次判断蒸没蒸熟都是用手拍回弹不沾手就关火，蒸制时间只是参考12、这是第一次做的第二次成品，口感不错，味道也可以，蓬松宣软，放至两小发猫。
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美食推荐:荷叶包鸡、青胡椒焗龙虾、珍味双脆制作方法荷叶包鸡特色： 鸡肉清鲜，荷叶清香，诱人食欲。口味：清香味工艺：包裹蒸材料： 主料： 童子鸡600克。辅料： 籼米粉(干，细)100克。调料： 白砂糖5克，江米酒15克，五香粉1克，盐5克，猪油(炼制)50克，酱油25克。做法1、将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5 厘米长、2 厘米宽的长方块，放在大碗内； 后面会介绍。
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