东北积酸菜和腌酸菜一样吗
腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽,更耐放腌酸菜，只懂加盐是外行，懂行人分享3招，更入味更酸爽，更耐放酸菜，大家肯定都知道，在北方尤其是东北地区，那是相当受欢迎，腌好的酸菜，到了冬是什么。 淘米水来腌酸菜，腌出来香味会更浓郁，这是第2招。倒入没过白菜的淘米水还不够，最后还要往里面加上1样东西——高度白酒，加入是什么。
抠酸菜芯,啃冻豆包,东北人关于冬天的记忆一个是抠酸菜心吃，一个是啃冻豆包，这是东北人关于童年，关于冬天最特别的记忆。在过去，东北人入冬必做的一件事就是腌酸菜，没有酸菜的冬天等会说。 它们都有自己的价值。小小的粘豆包，在东北人心中可是有特殊地位的，它不仅是一款美食，更赋予了冬天不一样的味道，这样的冬味是东北人特有等会说。
秋天腌酸菜,别只会放盐了,牢记3个技巧,酸爽脆嫩腌酸菜是一道历史悠久、风味独特的传统美食。无论是东北的酸菜炖肉，还是西南的酸菜鱼，酸菜都以其独特的酸爽口感，为菜肴增添了别样的风等会说。 腌酸菜的具体步骤准备蔬菜：将白菜洗净，切成适当大小的块，沥干水分。如果使用的是芥菜或萝卜，同样需要洗净、沥干并切成适当的大小。腌等会说。
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了天气渐凉，又到了我们东北一年一度的腌酸菜的季节啦。今年大白菜我们这里基本上都是7角钱一斤，正好小区里有来卖白菜的，我买了100斤70元钱的。以前腌酸菜弄不好就烂，说不好是哪个环节没弄好或者是买的白菜不好，所以每年腌的酸菜就像撞大运 时好时坏的。赶上不好的时候，一好了吧！
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