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2024年1月餐饮月报发布:多个品牌发力新模式、开拓新市场图片来源@视觉中国文| 红餐智库2024年1月餐饮行业观察报告正式发布!本报告除了为你剖析2024年1月“红餐指数百强榜”榜单以外,还会带你详细回顾2024年1月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件…本文看点:1.2024年1月“红餐指后面会介绍。
又一中式餐饮冲击港交所,小菜园有何优势?图片来源@视觉中国文| 满投财经近期,小菜园国际有限公司向港交所主板递交了上市申请,拟在港交所主板上市,联席保荐人为华泰国际和瑞银银行。据悉,小菜园于2013年在安徽成立,是一家大众便民中式餐饮,成立仅10年就在2023年开出了第500家门店。根据弗若斯特沙利文数据,按截至好了吧!
复盘175起餐饮投融资事件,投资人的钱都流向了哪里?图片来源@视觉中国文|红餐网不确定时期,资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。据红餐大数据不完全统计,在刚刚过去的一年里,餐饮行业相关融资事件共发生了175起,与2022年的238起相比大幅减少,更远不及2021年。不过,沉闷的市场中亦有亮色。西式快餐、自动化设备等领域获得融好了吧!
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5万亿餐饮大市场,2024年这五大趋势值得关注图片来源@视觉中国文| 红餐网,作者| 简煜昊,编辑| 景雪国家统计局公布的最新数据显示,2023年,全国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%。如今,迈入2024,站在岁末年初这个特殊节点上,我们回顾了餐饮业过去一年里发生的一些深刻变革,并基于现状,对未来做了简单的预判,权且管窥,以等我继续说。
“县城餐饮”反攻大城市图片来源@视觉中国文| 巨潮WAVE,作者| 董二千,编辑| 杨旭然曾经主打“下沉市场”的餐饮品牌,如今已经开始“反攻”一二线城市,并取得了可观的成绩。美团的数据显示,2023年1月至11月以来,闯入一线城市的“县城头部餐饮品牌”平均增速成绩亮眼,订单和用户数平均增速都超过了说完了。
县城餐饮攻向一线城市,靠什么打天下?图片来源@视觉中国文| 红餐网,作者| 简煜昊,编辑| 景雪企查查数据显示,2023 年国内餐饮企业注吊销数量超126 万家,大约是2022 年全年餐饮企业注吊销量的2 倍多,创下2020 年以来餐企注吊销量新高! 但就在一批品牌倒下,一些餐饮人叫苦连天之时,另一些品牌却在跑马圈地,一路高歌后面会介绍。
餐饮老板冲刺年夜饭:有人躺赚,有人求生图片来源@视觉中国文| 定焦,作者| 金玙璠,编辑| 魏佳除夕将至,大街小巷年味渐浓。每年这个时候,最忙的恐怕就是备战年夜饭的餐饮人了。除夕前一周,多地的酒楼、餐厅的年夜饭预订已经进入尾声,包厢更是一间难求。《繁花》的热播,带火了上海多家饭店的生意。留在上海过年的黄琪后面会介绍。
餐饮业的2024:顾客在哪?钱会流向何方?图片来源@视觉中国文|红餐网年前,国家统计局公布了2023年全国餐饮收入,52890亿元!突破五万亿大关,在外界看来,餐饮行业发展势头还不错。但实际上,红餐网与大部分餐饮人交谈时了解到,过去一年,很多餐饮人的预期并未如约而至,市场预判与消费信心并未来到面前。2023年年初,很小发猫。
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降低门槛抢人,2024年餐饮加盟市场硝烟正浓图片来源@视觉中国文| 红餐网历经一整年的开店潮后,2024年,餐饮加盟潮会如何发展?加盟市场又有哪些新趋势?从眼下看,餐饮加盟大战无疑会愈演愈烈。今年以来,海底捞、九毛九、乐凯撒等一众大品牌秀肌肉的同时,也有一批区域性品牌在默默发力争抢加盟商。2月底,一场为期三天是什么。
万字解读:2024年,餐饮人怎么才能赚到钱?图片来源@通义千问文| 红餐网,作者| 蒋毅,编辑| 洪君2023年,餐饮行业总产值首次超过五万亿,但很多身处一线的餐厅经营者却对这一数据“无感”,因为很多人在实际经营中切身体会到的大都是艰难,好几件事都出乎意料。第一件出乎意料的事情是,2023年的夏天“旺季不旺”。传统情是什么。
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