如何炒花生才脆又香带壳_如何炒花生才脆又香
父亲亲手炒的香花生,满满都是爱与感动!父亲对于炒花生有着极高的造诣。与其他人相比,他所制作出来的不仅外观更加完美无瑕(没有任何烧焦痕迹),而且味道也更为鲜美可口。因此,“香花生”成为了他对这道小吃最贴切的描述。闲暇时刻,常见其坐在门口悠闲地剥食着自己劳动成果,那种简单的幸福感溢于言表。遗憾的是,自还有呢?
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父亲炒的香花生,真的太感动了花生属于油性食品,医生建议他少吃或不吃,可他就是控制不住。现在过年吃的带壳熟花生基本上都是买的,但是在以前家家都是在自己家炒的,每小发猫。 炒出来的花生从没有一粒是发黑糊了的,花生壳都是泛着淡淡的焦黄色,吃起来特别香,父亲习惯把炒花生称为“香花生”,他总是没事的时候就抓小发猫。
这五道下酒菜收藏起来 ,下班想喝点小酒,不愁没有好菜配油热放鸡胗大火炒干水汽,放姜蒜小米辣炒香,加盐,蚝油,老抽,生抽,大火翻炒均匀,淋一圈米酒,放青椒炒断生即可~ 辣炒花甲做法:花甲焯水,开壳后捞出,炒香姜蒜,干辣椒和豆瓣酱,放花甲,调味放少许盐,味精,一勺生抽,半勺老抽,最后加葱段翻炒均匀即可~ 老醋花生做法:锅中放陈醋5勺,生抽五说完了。
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