如何炒红薯凉粉_如何炒红薯凉粉窍门
街头美食揭秘:淀粉自制嫩滑Q弹凉粉的制作秘诀分别用玉米淀粉、豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉来做凉粉，这其中粉、水比例为： 土豆淀粉1:3或1:4有=筋性土豆粉但偏硬； 豌豆淀粉1:6=好定型没筋性凉粉； 红薯淀粉1:2=筋性大拉皮； 玉米淀粉1:4或1:5=没劲性发脆适合做西点凉粉。最后，得出结论：要想又滑又嫩还不容易断，得把粉混合着后面会介绍。
揭秘街头爆款小吃:混合淀粉自制嫩滑Q弹凉粉分别用玉米淀粉、豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉来做凉粉，这其中粉、水比例为： 土豆淀粉1:3或1:4有=筋性土豆粉但偏硬； 豌豆淀粉1:6=好定型没筋性凉粉； 红薯淀粉1:2=筋性大拉皮； 玉米淀粉1:4或1:5=没劲性发脆适合做西点凉粉。最后，得出结论：要想又滑又嫩还不容易断，得把粉混合着等会说。
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湖南:各地中小学因地制宜开设特色劳动课种玉米、摘薄荷叶、挖红薯、剪玫瑰枝、采集菊花…入秋以来，长沙市开福区金鹰小学的孩子们一有空闲就在学校“种子魔法园”忙个不停。“采摘之后，我们自己动手，将食材做成玉米烙饼、薄荷冰凉粉、芝士焗红薯、玫瑰雪花酥，妈妈说我们做的美食很好吃，真的很有成就感。”学校三好了吧！
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