怎样腌制腊八蒜又脆又绿又好吃
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腊八蒜这样腌,好看又好吃!只加醋是外行……腊八蒜这样泡,好吃又好看腊八蒜是在农历腊月初八这天用醋泡制的蒜,颜色翠绿,口味偏酸带辣。作为我国华北一带的传统小吃,腊八蒜已成为腊八的节日食俗之一。当大蒜碰到食醋时,醋中的醋酸会与大蒜中的含硫物质相遇,而硫化物在蒜酶+酸性环境下会发生结构变化。蒜在腌制过程后面会介绍。
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腌腊八蒜,只懂加醋就错了,牢记“3用3不要”,快速翠绿,嘎嘣脆在家做腊八蒜,别只知道加醋腌,建议先掌握“3要3不要”,一周快速变翠绿,而且腌出的蒜酸香可口嘎嘣脆,别提有多好吃了!腌腊八蒜的3个要点:等会说。 腌制七到十天即可。不想费劲自己腌制腊八蒜的,或者南方朋友因为天气原因没办法腌制腊八蒜的,也可以直接网购,简单省事,价格也不贵。——..
腊八蒜腊八节别忘了腌腊八蒜,过年吃饺子就靠它了,简单易做,清脆碧绿超好吃~By 雪峰儿的美食 【豆果美食官方认证达人】用料蒜米350克米醋300克白糖20克食用盐5克做法步骤1、建议用紫皮大蒜。2、去皮。3、切去头部,腌制更快捷。4、放入瓶中,加入白糖适量,盐少许,倒入米醋。5、..
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