糯米糕蒸糕的做法大全
那些被称为“花青素之王”的美食,天然抗氧化,营养更解馋!紫薯蒸糕： 材料：紫薯500克、糯米粉200克、细砂糖100克步骤： 1、将紫薯洗净去皮，切成小块放入蒸锅中蒸熟。2、将蒸熟的紫薯用勺子压成泥状。3、将糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀。4、加入适量水搅拌成面糊。5、在面糊中加入细砂糖，再次搅拌均匀。6、将蒸锅中铺上纱布，将面等会说。
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十日谈 | 孔强新:故乡的年味大灶蒸糕。糕熟揭锅，灶台上腾腾热气，满屋糕香，一笼糕足足有二十斤分量，揿实后，磨盘般厚实，有糯米枣末糕、糯米桂花糕，考究人家还蒸小笼猪油百果糕。从前沙地种旱谷为主，糯米是乡下人的稀罕物，也很少蒸糯米糕。农户人家收了黏性高粱舍不得吃，会留着过年包高粱萝卜馅圆子，蒸上一后面会介绍。
腊月二十炸年糕,教年糕家庭速成做法,一次做几块都行,简单省事用来做年糕和糯米有着异曲同工之妙。南方制作年糕一般是个大工程，打糕、蒸糕的过程可是很辛苦的，所以想吃年糕一般都要等到过年，家里人好了吧！ ——老井说——还有一种更简单的做法，直接用糯米粉加水揉成团，切块直接油炸，但糯米粉的口感和蒸糯米是完全不同的，糯米粉比较瓷实，吃起来好了吧！
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