白菜酸菜怎么做才又酸又脆
腌酸菜,别再用清水腌,牢记3个诀窍,酸爽脆嫩鲜美,坛子不生花导致酸菜容易变质生花，就是坛子里起白沫了，说明杂菌比较多。老妈腌了三十多年的酸菜，总结了一些经验，今天我免费分享给大家，喜欢吃酸菜的朋友建议学一学。以后别再用清水腌酸菜了。换成它，酸菜一周就变色了，而且又酸又脆，放久了坛子也不生花。一、准备大白菜选择新鲜的大白小发猫。
腌酸菜原来超简单,巧用一物,牢记3点,酸菜又酸又脆,久放不坏腌酸菜原来超简单巧用一物牢记3点酸菜又酸又脆久放不坏 酸菜是一种特色美食很多人都爱吃吃起来脆嫩又酸爽让人胃口大开不管炒着吃还是炖着吃都非常美味。在中国酸菜也有“南北之分”主要是食材的不同北方酸菜使用的是大白菜南方一般用的是芥菜风味各不相同。 大家喜后面会介绍。
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不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香不管腌什么酸菜，牢记这4点，酸菜不烂不发霉，保证又酸又脆又香大家好，欢迎来到美食格物。时间过得好快，转眼已到秋天，到了秋天，白菜开始慢慢上市，这时候的白菜最为鲜嫩，由于白菜中间还没有完全抱芯儿，摸起来比较松散，所以这个时候的白菜，大多数人都会用开水烫过之后，晾成干白菜留还有呢？
不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香正是 大白菜 盛行的时期，可是很多人等着白菜都坏了，还没有吃完，无奈只能扔掉了，那真是太浪费了，学会 腌菜 ,有再多的大白菜也不怕了，不仅储存时间能够更长，还会更好吃呢。 无论什么想吃酸菜，都可以腌，只要记住这3点，酸菜不烂不发霉，快来看看我是怎么做的！ 腌酸菜的 说完了。
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