做蛋糕一定要蛋白蛋黄分离吗
新手小白的第一次尝试做蛋糕,味道不错作者：皮皮不赖前面不是买了一辆电动车吗，店家送了一个电烤箱，价值69,虽然不值钱，也不能让他落灰呀又买了一些做蛋糕的东西，什么打蛋器，裱花袋，油纸，锡纸，纸杯。咱也来露一手。第一次秉着不浪费的原则，用2个鸡蛋测试做蛋糕。先打2个鸡蛋，蛋清分离(忘了拍照了)2个蛋黄+20多克玉好了吧！
青提无花果蛋糕雀巢淡奶油很好吃。清甜不腻，奶味纯正！搭配无花果，青提，颜值高，又好吃！By 染墨浠用料鸡蛋1个牛奶14克玉米油14克砂糖15克盐1克低筋粉20克无花果1个香印青提250克柠檬半个雀巢多功能淡奶油250克做法步骤1、做蛋糕胚2、分离蛋黄，蛋白！3、蛋黄里加牛奶，玉米油，低筋粉，盐说完了。
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岩烧乳酪蛋糕【戚风蛋糕胚】鸡蛋3个玉米油30g牛奶40g低筋面粉45～50g细砂糖40g柠檬汁2g【乳酪酱】黄油15g芝士片2片淡奶油30g细砂糖15g盐0.5g做法步骤1、准备食材。配料表是一个岩烧乳酪蛋糕的配方，我做了3个蛋糕，所有原料翻3倍。2、将蛋清和蛋黄分离，蛋清打入无水无油的容是什么。
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原味金枕蛋糕✅2个250克金枕蛋糕模具✅做法蛋黄，蛋白分离玉米油+牛奶搅拌至乳化加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀加入六个蛋黄，搅拌均匀蛋白放入厨师机(厨师机一定要无油无水),加入白砂糖，打发至小尖角1/3蛋白霜加入蛋黄糊中混匀，再倒回蛋白霜中，全部混匀倒入模具，中间挤上软化后面会介绍。
草莓蛋糕(蛋黄) 20g白砂糖(蛋白) 50克玉米油40克牛奶40毫升蛋糕粉75g玉米淀粉10克柠檬汁2-3滴做法步骤1、蛋黄蛋白分离，蛋黄中放入40克牛奶，等会说。 蛋糕胚拿出，晾凉脱模后装饰11、总也没做蛋糕了，手生了，奶油挤出的花型不好看啦！味道还行做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜等会说。
龙年蛋糕做蛋糕用了雀巢淡奶油，奶香顺滑，容易打发，稳定性也好。By 焙着乐 【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉80g鸡蛋5个白砂糖90红曲粉20g植物油40g雀巢椰浆40克雀巢淡奶油300克白砂糖28克芒果1个车厘子适量蛋糕装饰1份慕斯围边1条做法步骤1、蛋黄蛋白分离2、低筋面好了吧！
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