蒸米糕没有酵母咋办
这才是大米糕正确做法,记住关键一点,不塌陷,不发粘,软糯筋道酵母粉具体做法：1.今天和大家分享一个大米糕的正确做法，这样做不发粘不塌陷，保证一次成功。我们准备300克大米，将其提前浸泡一夜，以充分等我继续说。 因为刚出锅的米糕温度较高，粘性增强，晾凉了之后再脱模，用刀切块即可食用。6.总结起来就是我们在蒸米糕的时候，一定要注意控制米糕的厚度等我继续说。
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大米糕好吃的做法,一学就会,松软香甜泡打粉可换成酵母，再倒入纯牛奶，水搅拌，搅拌黏稠且无颗粒即可。调好的面糊倒入准备好的纸杯中，倒八分满就好，防止面糊溢出来。然后在面上放入几粒枸杞子点缀，放红枣，芝麻也可以。全部做好后，水开上锅蒸15分钟(盖上盖子),奶香大米糕就做好了。这样做出来的米糕，奶香浓郁，蓬松还有呢？
掌握大米糕制作关键步骤,每一块都蓬松开花,软糯且筋道有助于米糕开花。当然，铁质容器也可，关键是要有良好的导热性能。6.接下来是最关键的一步：必须用开水煮并大火蒸15至20分钟。这是因为高温能使米浆表皮迅速定型，内部酵母受热快速反应，促使表层开花。7.出锅后稍微晾凉一下，这样更容易脱模且不粘手。建议米糕冷却后食用，这样说完了。
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