干辣椒炒腊肉的家常做法大全集
又到一年中制作腊肉的好时节,那一块块色泽诱人、香气扑鼻的腊肉腊肉的制作奥秘，让这份美味在自家厨房中完美呈现。食材清单：五花肉两坨、八卦大料(香叶、桂皮、砂仁、小茴香、干花椒、干辣椒)、盐、.. 当炒至香料味变得极为浓郁，盐开始微微发黄的时候，就说明火候恰到好处。此时，将炒好的香料盐倒出来，放置一旁冷却。这一步骤至关重要，炒后面会介绍。
美食推荐:秘制酱猪蹄、堤蒿炒腊肉、玉米汁鲜鲍扣饭制作方法堤蒿炒腊肉原料； 堤蒿200克、五花腊肉100克、辣椒10克、大蒜末5克。调料： 鸡精5克、食盐1克、辣鲜露5克。制作： 1、堤蒿去叶，洗净切3厘米长的段，腊肉去皮切薄片，红椒切圈； 2、腊肉焯水； 3、锅里放入色拉油50克，下腊肉煸出油； 4、捞出腊肉，油留在锅中，下堤蒿，辣椒圈，大蒜末，略炒小发猫。
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美食推荐:秘制酱猪蹄、堤蒿炒腊肉、玉米汁鲜鲍扣饭的制作方法堤蒿炒腊肉原料： 堤蒿200克、五花腊肉100克、辣椒10克、大蒜末5克。调料： 鸡精5克、食盐1克、辣鲜露5克。制作步骤： 1. 堤蒿去叶洗净，切成3厘米长的段，腊肉去皮切成薄片，红椒切圈； 2. 将腊肉焯水； 3. 锅中放入50克色拉油，下腊肉煸出油； 4. 捞出腊肉，保留锅中的油，下堤蒿、辣椒圈和好了吧！
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