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东北杀猪菜要是说到东北地区进入腊月之后最有名的料理，那一定非这杀猪菜莫属了，不仅名声大，人们也爱吃。因为进入腊月之后，农村就会陆陆续续的开始杀年猪，这道菜也因此得名。用猪肉和猪下水跟酸菜一起用柴锅炖的香味弥漫，既可以是家常聚餐的选择，也可以上席宴请四方客人，可以说是一道等我继续说。

这一桌杀猪菜,可真带劲儿在东北这片黑土地上，过年的氛围自然也是非常浓烈。杀年猪是拉开新年的序曲，东北的杀猪菜也是绝对的硬菜，主角的地位毋庸置疑。小烹今日介绍的这四道东北特色“杀猪菜”就很“带劲儿”,既有传统东北杀猪菜的升级版，又有融合淮扬菜狮子头的“土猪肉小发猫。

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香港影星李子雄在哈尔滨做杀猪菜?他是被“骗”来的!咋回事?接着受一位“新型建筑材料经销商”的邀请，去呼兰区的水师村“剪彩”，到了才发现剪彩的“新型材料建筑”是一间冰屋，经纪人和大家串通好是什么。还跟着杀猪、灌血肠，甚至很快能熟练地烧火，做一桌子杀猪菜。他给记者细数吃过的东北美食，“铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、酸菜饺子、俄罗斯是什么。

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这4道东北人喜欢的下酒神菜,南方人却难下口,吃不惯这盘点东北人最喜欢的4 道下酒神菜。1. 第一道是杀猪菜。这道菜源自东北农村的传统习俗，每当年关将至，家家户户都会杀猪庆祝，而杀猪菜便是这庆祝活动中不可或缺的一道大菜。它汇集了猪骨、花肉、血肠、酸菜等多种食材，经过慢火炖煮，汤汁浓郁，肉香四溢，酸辣可口，是东北人冬季里是什么。

东北菜做法粗犷,为何却能火遍全国?主要原因有5点,看完明白了满满的东北风情，菜品也是清一色的东北菜：小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、锅包肉、溜肉段、杀猪菜…让众多慕名而来的食客品尽了东北美食之外是什么。就这4道菜吧，我再给赠一个汤，四菜一汤正好。结果菜品一上桌，直接把我们震惊了：每道菜都是满满一大盆、一大盘，都知道东北菜实惠，说什么也是什么。

东北菜的五大魅力:揭秘其全国流行的真相,看完恍然大悟!浓郁的东北风情扑面而来，菜品也是清一色的东北特色：小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、锅包肉、溜肉段、杀猪菜…让众多慕名而来的食客品尽了东等会说。就这4道菜吧，我再给赠一个汤，四菜一汤正好。结果菜品一上桌，直接把我们震惊了：每道菜都是满满一大盆、一大盘，都知道东北菜实惠，说什么也等会说。

这4道东北人喜欢的下酒神菜,南方人却难下口盘点东北人最喜欢的4 道下酒神菜。1. 第一道是杀猪菜。这道菜源自东北农村的传统习俗，每当年关将至，家家户户都会杀猪庆祝，而杀猪菜便是这庆祝活动中不可或缺的一道大菜。它汇集了猪骨、花肉、血肠、酸菜等多种食材，经过慢火炖煮，汤汁浓郁，肉香四溢，酸辣可口，是东北人冬季里是什么。

天气转凉,这道炖菜助你暖身暖心,美味又省事!一提到东北的佳肴，是不是立刻让你们垂涎欲滴？是那金黄酥脆的锅包肉、鲜嫩无比的溜肉段，还是那香气四溢的酱大棒骨和地道的杀猪菜？先别小发猫。让我们看看如何制作这道美味的土豆炖大鹅吧。其实做法非常简单，即使是厨房新手也能轻松上手！【土豆炖大鹅制作方法】材料：一只大鹅、几小发猫。

秋意浓,暖身炖菜来一份!轻松烹煮一锅浓郁美味,暖心又省事或者是那香味四溢的酱大棒骨和充满乡土气息的杀猪菜？别着急流口水，今天我们要探讨的是东北炖菜中的佼佼者——土豆炖大鹅！说实话，东北好了吧！让我们一起来看看如何制作这道美味的土豆炖大鹅吧。其实步骤非常简单，即使是初学者也能轻松掌握！【土豆炖大鹅食谱】所需材料：一整只大好了吧！

买白菜时,是挑“黄色”还是“绿色”,区别很大,看后涨知识了!酸菜在我们东北可是家常菜了，冬天时酸菜炖粉条、酸菜五花肉、杀猪菜等等，都是非常受欢迎的。尤其东北还会包酸菜馅饺子，一包就是好几十说完了。那这两种白菜有什么区别吗？一位菜农伯伯这样说过：其实区别很大，好多人还不知道。听他讲完后，我也是恍然大悟，下面就和我一起看看吧！买白说完了。

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东北杀猪菜都用什么材料怎么做

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