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肉香四溢的卤牛肉:一道让你唇齿留香的经典佳肴!炖制过程中要不时翻动牛肉,使其受热均匀,肉质更加嫩滑。一般炖制时间约为1-2小时,具体时间根据牛肉的质地和口感要求进行调整. 收汁:当牛肉炖至熟透时,转大火收汁,使卤汁更加浓稠,更好地附着在牛肉表面。注意不要收得太干,以免影响口感. 冷却切片:将卤好的牛肉捞出,放在盘子中自说完了。

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过年必学:卤牛肉的秘诀,比整瓶酱油更美味今天要向大家推荐一款令人难以抗拒的卤牛肉!这绝非普通的卤牛肉,它拥有独特的风味,让人一试难忘。这款精选腱子肉制成的卤牛肉,质地紧实等会说。 5. 将焯好的牛肉放入调好的料汁内,确保液体完全覆盖住牛肉或者至少达到同一水平线。先用大火烧开再转小火慢炖一个半小时左右,直到可以等会说。

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