做馒头最好吃的原始老面发酵方法
老面发酵、古法醒面......昌邑老面大饽饽香喷喷潍坊日报社潍坊融媒讯老面发酵、人工反复揉团、大锅蒸制而成，昌邑老面大饽饽各道工序都用手工完成，起层筋道、麦香味浓，是昌邑当地人们生活和民俗活动不可或缺的礼品和美食。1月15日，在“好品山东——潍坊市特色产品提升新品展”上，地理标志产品昌邑老面大饽饽受到很多人还有呢？
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常吃“酵母”馒头,对身体有害吗?好多人还不知道,内行人告诉你答案!大家好，日常生活中，米饭和面食是餐桌上必不可少的主食，尤其我们东北人、山东人比较爱吃馒头。记得以前的馒头老面发酵的比较多，但是随着生活水平的提高，老面馒头已经不多见了，尤其现在人可能没人花时间去做老面馒头，取而代之的是酵母蒸的馒头。其实酵母馒头也是非常好吃的，等我继续说。
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“大曲”白酒和“小曲”白酒最经典的对比,是我看过讲得最清楚的而是酿酒所用的两种发酵剂，即便是经常喝白酒的人，也不见得了解两种酒的区别在哪里。其实所谓的大曲和小曲，指的是酿酒时所用的糖化发酵剂不同，相当于家里发面有用老面、有用酵母。不同的发酵剂做出来的馒头大家一口就能吃得出来，但是不同的酒曲酿出来的酒到底有什么区别呢小发猫。
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