做黄酒时可以加入甜酒曲吗
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美味指南:红酒肘子、禾香小黄鱼、红油脆肚尖的制作秘籍红酒肘子主料： 猪后腿肘子1个。辅料： 车厘子100克。小料： 葱姜各20克、八角1个。调味料： 蒸鲜豉油50克、和味烧汁20克、老抽10克、糖80克、波特甜酒200毫升、啤酒600毫升、盐5克、黄酒50毫升。烹饪步骤1、猪肘洗净，沸水加入黄酒一起焯水，捞出待用； 2、锅中放入葱姜和八等会说。
美食推荐:红酒肘子、禾香小黄鱼、红油脆肚尖制作方法波特甜酒200毫升、啤酒600毫升、盐5克、黄酒50毫升。烹饪步骤1、猪肘洗净，沸水加入黄酒一起焯水，捞出待用； 2、锅中放入葱姜和八角炒小发猫。 加入去核的车厘子，再入调味料，最后添加适量水没过猪肘为佳； 3、加盖炖煮两小时，脱去猪骨待用； 4、汤汁过滤后，大火收汁浓稠(当中可以适量添小发猫。
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酒酿蒸鱼小碗里加入2勺甜酒酿、2勺清水、少量蚝油搅匀；姜切片、蒜切末、葱切葱花。鱼盘底铺一层姜片，将鱼扒盘里，鱼背上浇淋2勺黄酒，再铺姜片。.. 再浇入热油激发香味即可。4、趁热吃，鱼肉又嫩又鲜，一点没鱼腥味做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看说完了。
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