怎样腌辣椒咸菜又脆又绿
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腌制芥菜秘诀:避免苦涩,教你如何切完即腌,醇香脆爽又开胃如腌黄瓜、腌辣椒、腌豆角等。而我最熟悉的莫过于腌芥菜。芥菜这个名字对于很多人来说或许并不熟悉，但其实它在我们的日常生活中非常常见。许多早餐店的小咸菜中就有腌芥菜，而在羊汤店也经常能看到它的身影。不少老一辈的人喜欢用腌制好的芥菜来炖鱼。因此，芥菜实际上是说完了。
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腌芥菜,切完就腌又苦又涩,80岁老奶奶教你一招腌黄瓜，腌辣椒，腌豆角…当然从小到大我看到最多的便是腌芥菜。提到它的名字，或许很多人并不是很熟悉，但其实在我看来，芥菜正是咸菜的代名词，在很多的早餐店里，都会准备几样小咸菜，那么其中之一便是芥菜，另外在很多羊汤店里也能看到它的身影。很多老辈人还喜欢用腌好的芥菜来好了吧！
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吃咸菜到底会不会致癌?对身体是好是坏?牢记3点,降低健康风险关于咸菜是否致癌、对身体是好是坏的讨论也日益增多。本文将从科学的角度探讨咸菜与健康的关系，并给出三点建议，帮助大家降低健康风险。一、咸菜的营养价值与健康风险1. 营养价值咸菜作为盐腌制蔬菜的统称，其种类繁多，如酸菜、腌黄瓜、腌辣椒等，它们含有丰富的维生素、矿物后面会介绍。
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