砂锅用红烧料红烧排骨
家常晚餐四道菜:荤素搭配,健康美味胜过餐馆第一道菜：红烧排骨排骨是用砂锅炖的，颜色红润，软烂脱骨，全家都很喜欢吃。排骨洗净后冷水下锅，焯水后捞出用温水冲洗干净，冰糖用小火炒出糖色，大火容易炒糊，炒至颜色呈红棕色时倒入排骨翻炒，炒至排骨表面裹满糖色，放入葱姜大料翻炒，炒出香味后加入没过所有食材的开水，加入食盐等我继续说。
冬季进补,广东风味:三道佳肴完美演绎寒风渐起，万物收藏，正是进补的好时节。在广东，人们讲究“药补不如食补”，以完美的烹饪技艺，将自然馈赠的食材转化为滋养身心的佳肴。今日，让我们一同探寻三道融合了传统与创新、滋补与美味的广东菜肴：擂椒生炒排骨、红烧肉焖鳝鱼、秘制砂锅牛三鲜。它们不仅承载着广东人对食还有呢？
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板栗,养胃又益气,推荐三种美味吃法放入排骨炒变色，加入姜片、葱白，加红烧酱油炒均匀，倒入香菇栗子稍炒。把所有食材转到砂锅里，加入清水，没过食材，烧开后转小火烧40分钟，最后撒点葱就可以出锅了。2、板栗红枣粥板栗去壳，大米、小米分别抓一把，淘洗干净，加入适量清水。将大米小米浸泡30分钟。时间到后直接开火等会说。
板栗:养胃益气,推荐三种绝妙吃法放入排骨翻炒至变色，加入姜片和葱白继续翻炒，随后倒入适量红烧酱油上色。然后加入之前炒好的香菇及栗子稍微翻炒均匀。将所有材料转移到砂锅中，加入足够的清水覆盖食材表面，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。最后撒上葱花提香即可享用。2、板栗红枣粥准备好去壳的板栗以及后面会介绍。
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