芥菜咸菜腌制方法和技巧_芥菜咸菜腌制方法
吃来吃去还是这个腌菜最香!鲜香入味嘎嘣脆!附保姆级教程!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是腌芥菜丝的做法！可能是我家爱吃咸菜，现在早晚吃饭少了咸菜就感觉缺点啥！ 有没有像我这样就好咸菜这口的朋友们！那就把这个做法收藏起来，去菜市场买几个新鲜的芥菜疙瘩，自己腌点芥菜丝，保存时间长，早上喝粥的时候配点，吃馒头小发猫。
腌芥菜切完就腌易苦涩,80岁老奶奶传授秘诀,醇香不苦脆爽开胃而我个人最熟悉的莫过于腌芥菜了。虽然提到芥菜可能很多人并不熟悉，但在我看来，它几乎就是咸菜的代名词。在许多早餐店里，小咸菜是必不小发猫。 【技巧提示】许多人在切好芥菜后就立即开始腌制，这往往是导致成品苦涩的原因。我们需要通过浸泡再晾晒的方式去除其中的涩味和苦味，这小发猫。
∩ω∩
老一辈人常吃咸菜,却很少生病,为什么?医生坦言:原因很简单隔壁的赵奶奶，今年已经八十有五。尽管岁月在她身上留下了些许痕迹，但她的眼神依旧清澈，步伐虽缓却有力。赵奶奶出生在建国初期，那是一个物质匮乏的年代。在她的童年记忆里，餐桌上最常见的就是那一碟碟简单却充满温情的咸菜。春天，家里会腌制芥菜疙瘩，清脆爽口；夏天，黄瓜、豆等我继续说。
(^人^)
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