怎样腌制萝卜片好吃又脆
生腌萝卜片萝卜片放入罐子,加入姜蒜片,倒入珍选生腌捞汁没过萝卜的位置6、放入香菜盖好冰箱冷藏两小时就可以吃啦7、赶紧尝尝味道不错哦小贴士简单美味即是王道!可以一次多腌一些随吃随取,比普通咸菜可美味多了哦~做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查说完了。
腌萝卜别只用盐了!饭店大厨教你一招,轻松做出清甜脆口的美味要没过所有的萝卜片。用手轻轻抓匀,让每片萝卜都充分吸收味道。最后一步是腌制完成,把腌好的萝卜装入玻璃罐中,再腌制30分钟就大功告成啦!多余的可以放入冰箱继续腌制,味道会越来越好。你看,不用盐也能腌出超级好吃的萝卜,而且比传统做法更甜脆,放久了也不会变软,卖相还特别好了吧!
腌萝卜时,最忌用盐杀水,教你一个饭店秘制方法,萝卜清甜又脆口很多人习惯用盐腌制,结果萝卜又软又黄,一点也不爽口。那么饭店是怎么做到又脆又爽口的呢?秘诀就在于用糖代替盐来脱水! 具体步骤如下: 准备食材选2个白萝卜,去皮切厚片。切记不要太薄,否则水分流失太快就不好吃啦。糖腌脱水将切好的萝卜片放入大盆中,撒上适量白糖,用手抓匀小发猫。
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