蒸米糕需要加泡打粉吗
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大米糕正确做法,不用泡打粉,不加面粉,蓬松筋道,不发粘不回缩今天准备给大家分享一道大米糕的纯净做法，无需泡打粉，不加一滴面粉，仅凭大米的天然香气与巧妙工艺，就能打造出蓬松筋道、口感绝佳的大米等会说。 蒸出来的米糕才不会发黏，而且口感筋道。4.搅拌好的米糊倒入刷油的模具中，二次醒发至体积明显增大，时间大约半个小时左右，全程小火蒸20分等会说。
大米糕好吃的做法,一学就会,松软香甜泡打粉可换成酵母，再倒入纯牛奶，水搅拌，搅拌黏稠且无颗粒即可。调好的面糊倒入准备好的纸杯中，倒八分满就好，防止面糊溢出来。然后在面上放入几粒枸杞子点缀，放红枣，芝麻也可以。全部做好后，水开上锅蒸15分钟(盖上盖子),奶香大米糕就做好了。这样做出来的米糕，奶香浓郁，蓬松小发猫。
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大米糕泡打粉进行混合备用。2、2、开始打发蛋清，这个只需要打发到有小气泡的程度就可以了。3、3、在蛋白糊中加入调和油拌匀后再加入提前备说完了。 中火蒸18-20分钟左右。5、5、蒸熟后脱模，在表面上抹上红豆馅，切成大小合适的小块，再叠加在一起，大米糕就做好了。做菜好吃都有技巧，我的说完了。
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