冻牛肉怎么做嫩牛肉才红
腌牛肉新方法:肉质滑嫩如豆腐,拒绝盐和料酒!平常腌牛肉，可能就是随便放点盐和料酒，觉得这样就能去腥提味了。但我最近发现了一个新招，能让牛肉的肉质，滑嫩如豆腐，而且还不用盐和料酒哦！ 先说说为啥不用盐和料酒。盐这东西，一开始就放进去腌牛肉，容易让牛肉出水，这样牛肉的口感就会变得干巴巴的，不嫩了。料酒呢，有时候放后面会介绍。
在家吃牛肉怎样才能嫩到极致?不油炸不爆炒,简单萝卜蒸牛肉既保留了牛肉的细腻口感，又增添了萝卜的清香，轻松做出一餐四菜，不怕吃腻~ 第一章：牛肉滑嫩入味，关键在这几个步骤{1}切牛肉，必须要顺着纹说完了。 第三章：萝卜蒸牛肉的特别之处，快来学做tips①.加入蒸盘、蒸布，保持牛肉和水分的分离在制作牛肉时，我们通常会选择将牛肉放入蒸锅中蒸煮，说完了。
酱牛肉到底怎么做?牢记“4点窍门”,牛肉酱香味浓,紧实不散花酱牛肉到底怎么做？牢记“4点窍门”,牛肉酱香味浓，紧实不散花进入冬季，牛肉成为了首选的肉类之一，鲜美好吃，还营养丰富，做法也非常多，不过要说最招人喜欢的一种，莫过于酱牛肉，每逢过年过节，几乎家家户户的餐桌上都要摆一盘，大人孩子都爱吃。这不元旦到了，你家安排酱是什么。
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炖牛肉怎么做好吃?大厨教你6种做法!牛肉加水炖煮的同时将洋葱均匀铺在炖锅(最好是砂锅)底部，倒入适量油后盖盖中火将洋葱煎出香气。将炖开的牛肉连汤水全部迅速倒入出洋葱锅中，转小火盖盖炖煮一个小时。一小时后加入土豆胡萝卜和适量盐继续小火煮15-20分钟。一道香而不腻的炖牛肉就完成了！洋葱已经化做泥状等会说。
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红烧牛肉怎么做好吃又嫩,这7种做法你总会爱上一个红烧牛肉作为一种常见的菜肴，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，是很多人常吃的家庭菜，介绍七款红烧牛肉的做法简单又好吃，味道鲜美，营养丰富，~~赶紧学起来！ 做法一： 原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各等我继续说。
炒牛肉发柴嚼不烂?原来第一步就做错了,记好这2点,又嫩又滑炒牛肉发柴嚼不烂？原来第一步就做错了，记好这2点，又嫩又滑牛肉，我觉得比猪肉好吃，香味更浓郁，所以每次去买肉，都喜欢来点牛肉。但是说到牛肉，又有一个问题，它比猪肉难炒，炒出来容易很柴，是嚼不动的口感，这也很影响体验感的。但是为啥去饭店吃，就不会有这种感受，大厨炒出来的都等会说。
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牛肉的超经典做法!芹菜牛肉丝牛肉的超经典做法！芹菜牛肉丝今天终于做了这道菜，没有辜负我的期望，果然是最好吃的做法，酸辣爽口，肉嫩鲜美，堪称下饭神器食材：牛肉丝，芹菜段，仔姜丝，小米椒，姜蒜，花椒，泡椒1、牛肉加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，用力往一个方向抓拌均匀(这样抓拌出来的牛肉真的很嫩)直至黏糊状，再加入后面会介绍。
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炖牛肉怎么做好吃?大厨教你3种做法红烧牛肉土豆(独家秘制) 食材： 牛肉(稍带点肥肉的)两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿(大的)1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜做法： 把牛肉洗净，切成块状，倒入料酒、生抽、老抽，腌制十分钟左右。分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。..
牛肉做对这一步,又鲜又嫩,不柴还不粘锅牛肉虽然美味，但是如果做的方法不对，肉又老又柴嚼不动不好吃，所以做牛肉也是有方法技巧的，今天我就把牛肉如何做才能鲜嫩的方法跟大家分好了吧！ 要想使牛肉吃起来鲜嫩，不老又不柴，做对这一步很重要，就是加入生粉或者蛋清拌匀，我两者都加了，肉就更嫩了。4、锅中倒入食用油烧热再关火好了吧！
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自己做的牛肉干，无防腐剂添加剂，美味～By 绵羊梓用料牛肉1000克生抽/老抽/料酒30g大葱/姜适量白糖/冰糖适量十三香/孜然粉适量花椒适量辣椒面适量熟芝麻60g八角香叶干辣椒桂皮适量黄豆酱两勺做法步骤1、牛排肉化开，用清水冲洗掉血水，切条加炖肉料，高压锅2挡按钮蒸12分小发猫。
