酸菜怎么保持不变色
九毛九半年报:净利预跌约七成,太二酸菜鱼扩店计划不变该公司现有太二酸菜鱼、怂火锅、九毛九西北菜、赏鲜悦木牛肉火锅、山的山外面酸汤火锅等品牌。今年4月，九毛九停止营运旗下粤菜品牌“那未大叔是大厨”；今年7月，又将赖美丽酸汤烤鱼3家中国内地餐厅转让予独立第三方。数据显示，截至今年第二季度末，九毛九共有餐厅771家，其后面会介绍。
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腌制酸菜必备4招:轻松做到不发霉、不变烂,酸脆香绝佳口感!每两天会发现瓶子内的酸菜产生气体，使得瓶子鼓起来，这时需放出气体，再次压扁瓶子。重复此过程大约10次，腌制20天后酸菜即可食用。发酵过程中，只需排气，其余时间不要频繁打开查看，以保持密闭环境下的发酵。制作酸菜的密封发酵原理是利用乳酸菌进行无氧呼吸。在密封条件下，乳小发猫。
天味食品:继续保持大单品策略不变新京报讯2与29日，天味食品发布投资者调研活动记录表。对于大单品销售情况，天味食品回复称，公司重点大单品主要有手工火锅系列、老坛酸菜系列、小龙虾系列及香肠腊肉调料，前两大单品销售收入占比超35%。天味食品表示，将继续保持大单品策略不变，同时补齐产品矩阵，朝健康化方还有呢？
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