酸菜怎么炒出来不烂_酸菜怎么炒出来好吃
腌制酸菜小妙招:不用自来水,酸菜又脆又酸,放久不坏腌酸菜别再用自来水了，教你一招，酸菜不烂不发霉，又酸又脆久放不坏随着立冬的脚步越来越近，大家开始准备过冬的蔬菜储备了吗？白菜、萝卜还有呢？ 最终得到的酸菜可能既不酸也不脆。这通常是因为没有掌握正确的腌制技巧所导致的。通常人们是怎么进行酸菜腌制的呢？是不是直接往白菜还有呢？
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腌酸菜只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽脆嫩,放1年不生花不烂许多人在尝试腌制酸菜时，却遭遇了重重困难。我就常常听到身边的人无奈地抱怨，说自家腌制的酸菜总是不尽人意。要么酸菜口感软烂，完全没等我继续说。 用这样的大白菜腌制出来的酸菜，口感更加脆爽，每一口都能听到清脆的“嘎吱”声，仿佛是大自然奏响的美妙音符。相反，如果选择了特别黄的等我继续说。
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酸菜炖排骨,去不了东北?吃个东北菜解解馋酸菜炖排骨，去不了东北？吃个东北菜解解馋下雪后就可以吃热乎乎的酸菜炖排骨了，排骨软烂脱骨，汤汁酸爽开胃，粉条裹满汤汁，太暖和了！ 准备好了吧！ 酸菜切丝，过水洗两次，攥干水分3、冷水下锅，➕姜葱焯排骨，撇去浮沫，捞出排骨4、起锅烧油，煸炒酸菜，炒干水气备用(炖起来更好吃) 5、另起锅好了吧！
不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香不管腌什么酸菜，牢记这4点，酸菜不烂不发霉，保证又酸又脆又香大家好，欢迎来到美食格物。时间过得好快，转眼已到秋天，到了秋天，白菜开始慢慢说完了。 迅速下入酸菜丝，用中火不断煸炒片刻，使酸菜的酸味充分释放。5. 合炖：将炒好的酸菜倒入煮排骨的汤汁中，大火将汤汁烧开，然后加入煮好的排骨说完了。
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了我们家宁可烂也没放过这个东西，怕对身体不好。直到有一年妈妈住院的时候，邻床的大姨我们聊天不知道怎么聊到了腌酸菜的话题，她告诉了我们一个方法，说她用这个方法腌的酸菜从来就没烂过，而且她身边的很多人都用了它的腌酸菜方法，酸菜也都不烂了。我们家用这个方法腌了5、6等会说。
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做酸菜鱼,鱼片直接下锅,难怪又烂又散,掌握这2点,鲜嫩煮不碎做酸菜鱼，鱼片直接下锅煮，难怪又烂又散！ 做的时候，全程掌握这2点，煮出来又鲜又嫩，还煮不碎，很完整。 【做酸菜鱼】 准备：草鱼、酸菜、.. 烧热以后把酸菜、葱姜蒜全部倒进去，进行翻炒。 5、等酸菜炒出香味以后，往里面加入适量的热水，煮开以后继续煮5分钟。这时候，需要转为小后面会介绍。
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四川人嘴真严!水煮鱼和酸菜鱼烂大街,这道菜那么好吃却一字不提还有一些酸菜和卤肥肠，洗净切好备用。3、起锅烧油，放入泡椒、泡姜、大蒜和酸菜炒香，再放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，然后加入肥肠，继续翻炒片刻。4、接着倒入开水，烧开后加盐、白糖和少许松鲜鲜调味。再倒入鱼骨和鱼头，烧开后煮5分钟左右。5、鱼骨和肥肠煮熟，然后全部捞好了吧！
不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香无论什么想吃酸菜，都可以腌，只要记住这3点，酸菜不烂不发霉，快来看看我是怎么做的！ 腌酸菜的 食材 准备： 大白菜、食盐、白酒、凉白等我继续说。 估计等一个星期就可以吃了。 只要记住这几点，腌出来的酸菜不仅美味，还易储存，不用担心发烂发霉，无论是炖着吃还是炒着吃，都美味无比。
腌制酸菜必备4招:轻松做到不发霉、不变烂,酸脆香绝佳口感!4. 炒制酸菜：取另一口锅，倒入适量食用油，油热六成时放入干辣椒煸香辣味。迅速下入酸菜丝，中火翻炒片刻，使酸味充分释放。5. 合炖：炒好的酸菜倒入煮排骨的汤汁中，大火烧开汤汁后加入煮好的排骨及提前泡软的粉条和切好的豆腐片，按个人口味适量调味盐。6. 炖煮：汤汁再次烧开后转中等会说。
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腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好进入秋季，芥菜大量上市，又到了腌酸菜的时候，用来做酸菜鱼，酸汤肥牛特别香，又酸又脆，还能用来炒肉沫，包包子，全家都爱吃。秋天的荠菜，一斤几好了吧！ 都是我这十几年总结出来的，喜欢吃酸菜的朋友快学学吧。腌酸菜，只放盐就错了，多加1样料，保证颜色金黄，口感酸脆，不烂不发霉，特别好吃。买回好了吧！
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