怎么熬大骨汤好喝又香_怎么熬大骨汤好喝又营养
筒骨是猪身上最好吃的部位,炖汤比排骨还好喝,但好多人买不到嘿，朋友们！冬天一到，是不是总觉得手脚冰凉，容易感冒？别担心，今天给你们推荐一款超简单又营养的菜品——清炖大骨汤！虽然常听人说猪肉吃多了容易长胖，但猪大骨可是个例外哦！它不仅美味，还藏着不少健康小秘密呢！ 提到猪肉，大家可能首先想到的是油腻和发胖。但你知道吗？猪大骨，也等会说。
大骨头汤怎么炖好喝?搭配什么食材最好?分享三种做法大骨汤含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养成分，这些成分对于补充人体所需的钙质、增强骨髓造血功能、促进骨骼和牙齿的健康生长都有积极作用。大骨头中的蛋白质含量也很丰富，其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍，高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多。此外，大骨头的铁含量也是后面会介绍。
如此喝汤,身体遭殃随着冬季的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。不少人还认为营养都在汤里面！“大骨汤”补钙得很！饭前喝汤比小发猫。 在熬制鱼汤、骨汤、肉汤的过程中，虽然会溶解出少量的蛋白质，但同时也会溶解脂肪和嘌呤。如果只喝汤、不吃肉，相当于扔掉了90%以上的蛋小发猫。
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