怎么做牛肉干很硬的那种
年夜饭的下饭菜就做这道泡椒牛肉炒韭黄,酸辣开胃年夜饭的下饭菜就做这道泡椒牛肉炒韭黄，嫩滑的牛肉搭配清爽的韭黄和泡椒，酸辣开胃，主打一个下饭，怒炫三碗饭食材：牛肉、韭黄、泡椒、泡姜、蒜做法： 1、牛肉用生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀，喷油锁住水分，腌制15分钟2、锅热油热下牛肉，炒至变色盛出3、锅留底油下泡椒等会说。
牛肉的超经典做法!芹菜牛肉丝牛肉的超经典做法！芹菜牛肉丝今天终于做了这道菜，没有辜负我的期望，果然是最好吃的做法，酸辣爽口，肉嫩鲜美，堪称下饭神器食材：牛肉丝，芹菜段，仔姜丝，小米椒，姜蒜，花椒，泡椒1、牛肉加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，用力往一个方向抓拌均匀(这样抓拌出来的牛肉真的很嫩)直至黏糊状，再加入好了吧！
酱牛肉到底怎么做?牢记“4点窍门”,牛肉酱香味浓,紧实不散花酱牛肉到底怎么做？牢记“4点窍门”,牛肉酱香味浓，紧实不散花进入冬季，牛肉成为了首选的肉类之一，鲜美好吃，还营养丰富，做法也非常多，不过要说最招人喜欢的一种，莫过于酱牛肉，每逢过年过节，几乎家家户户的餐桌上都要摆一盘，大人孩子都爱吃。这不元旦到了，你家安排酱还有呢？
懒做饭的快看过来,生菜牛肉鸡蛋饭,好做又好吃,超开胃,超上瘾①生菜牛肉鸡蛋饭第1步：腌制入味将牛肉切成薄片，放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油和适量淀粉，用手轻轻抓匀，腌制20分钟，让牛肉吸收调料的香味，变得鲜嫩多汁。第2步：调料备齐准备蒜末和青红椒碎，淋上热油激发出香味。接着加入两勺生抽、一勺蚝油和一勺糖，充分搅拌后面会介绍。
它是牛肉的“克星”,炖牛肉加1勺,软烂入味,没牙也轻松咬得动牛肉就是一个很好的选择。如果想要炖制牛肉，怎么才能让它保证一定的口感，同时又不煮出来一锅全是牛腥味的汤？ 下面就分享一些炖牛肉的等我继续说。 最好是泡牛肉的时候就开始着手，不要用热水泡，这样会造成牛肉表皮紧缩，从而产生一层很硬的外壳，锁住美味的同时也锁住了滑嫩度，这样煮出来等我继续说。
妈妈做的牛肉面最香,大块肉,鲜香味美补中益气,冬天要常吃牛肉营养丰富，富含高质量蛋白质和必需的氨基酸，脂肪含量又低，一直都是最佳肉类食物。常食牛肉可以补中益气，养脾胃，强筋骨，平时可以多给家人做一些牛肉吃。北京的冬天太冷了，一大碗牛肉面属实最佳，不管是当早餐还是午餐、晚餐，都非常不错。今天就来分享我家的做法，看看和你做后面会介绍。
炖牛肉怎么做好吃?大厨教你6种做法!牛肉加水炖煮的同时将洋葱均匀铺在炖锅(最好是砂锅)底部，倒入适量油后盖盖中火将洋葱煎出香气。将炖开的牛肉连汤水全部迅速倒入出洋葱锅中，转小火盖盖炖煮一个小时。一小时后加入土豆胡萝卜和适量盐继续小火煮15-20分钟。一道香而不腻的炖牛肉就完成了！洋葱已经化做泥状等我继续说。
腌牛肉新方法:肉质滑嫩如豆腐,拒绝盐和料酒!容易让牛肉出水，这样牛肉的口感就会变得干巴巴的，不嫩了。料酒呢，有时候放多了，那股味道，会盖过牛肉本身的香味，而且料酒要是没挥发好，还会留下一股怪味。那不用盐和料酒，咱用啥来腌牛肉呢？别急，听我慢慢道来。准备一块新鲜的牛肉。买牛肉的时候，可得挑好了，要那种颜色红润等会说。
炖牛肉怎么做好吃?大厨教你3种做法红烧牛肉土豆(独家秘制) 食材： 牛肉(稍带点肥肉的)两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿(大的)1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜做法： 把牛肉洗净，切成块状，倒入料酒、生抽、老抽，腌制十分钟左右。分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。..
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红烧牛肉怎么做好吃又嫩,这7种做法你总会爱上一个红烧牛肉作为一种常见的菜肴，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，是很多人常吃的家庭菜，介绍七款红烧牛肉的做法简单又好吃，味道鲜美，营养丰富，~~赶紧学起来！ 做法一： 原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各说完了。
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