肉怎么炒才能又软又烂
软烂入味的萝卜焖牛腩,萝卜比肉还好吃汤汁还可以用来下面条，主打一个好吃不浪费食材：牛腩、萝卜、干辣椒、姜蒜、小米椒、青椒、辣椒粉做法： 1、牛腩冷水下锅，加入料酒焯水2、油热下姜片爆香，放入牛腩炒干水分，再放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮3、加入生抽、酱油、冰糖，倒入开水没过牛腩，高压锅上汽后，中还有呢？
肉怎么炒才能又软又烂呢
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肉怎么炒才能又软又烂好吃
炒糖色,用水还是用油?教你正确做法糖色红亮不发苦很简单!老话说，糖色用的好，红烧没烦恼！ 许多人担心糖色炒不好，掌握不好火候，要么拔丝，要么发黑发苦。从红烧肉的浓郁馥郁，到红烧排骨的软烂鲜香，糖色都起着画龙点睛的关键作用。但是，炒糖色，究竟该用水还是用油呢？这一问题却，常常让厨房新手们感到困惑。实际上，二者皆可，只是各有千秋等会说。
肉如何炒才又嫩又软
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肉怎么炒好吃又烂
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以好了吧！
肉怎么炒才香嫩好吃
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