米糕不用面粉能做出来吗
• 阅读 3306
大米糕正确做法,不用泡打粉,不加面粉,蓬松筋道,不发粘不回缩今天准备给大家分享一道大米糕的纯净做法,无需泡打粉,不加一滴面粉,仅凭大米的天然香气与巧妙工艺,就能打造出蓬松筋道、口感绝佳的大米好了吧! 蒸出来的米糕才不会发黏,而且口感筋道。4.搅拌好的米糊倒入刷油的模具中,二次醒发至体积明显增大,时间大约半个小时左右,全程小火蒸20分好了吧!
商业版大米糕,记住3点,不加面粉,不发粘,在家也能做,好筋道这样做出来的米糕会更筋道。做米糕发酵很重要,至少要发酵2小时以上,发起来再塌陷下去,微微有酸味。加100g木薯淀粉增筋,加5g酵母粉,10g糖搅匀,发酵2个小时。4.第三点就是发好的米浆糊里边一定要加适量的小苏打,不停的搅拌,一是排除酸味,二是使面糊快速膨胀,这样做出来的米糕小发猫。
?^?
小米除了熬粥,还可以做可口的点心,推荐3款特色小米美味,真香取出来后脱模即可。我们的奶香小米糕就做好了,松松软软,做法特别的简单,小米本身养胃,添加了牛奶,营养丰富,好消化,这样做的米糕,松软好吃,米香味儿十足! 二、【小米早餐饼】制作配料:小米100克面粉50克鸡蛋2个香葱适量盐小半勺制作方法: 1、小米加适量的清水,煮至软烂,冷却说完了。
原创文章,作者:上海伦伊褚网络科技有限公司,如若转载,请注明出处:http://cgvfbg.cn/2lel6sn7.html