为什么有的猪肉炒不烂很柴
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炒牛肉发柴嚼不烂?原来第一步就做错了,记好这2点,又嫩又滑炒牛肉发柴嚼不烂？原来第一步就做错了，记好这2点，又嫩又滑牛肉，我觉得比猪肉好吃，香味更浓郁，所以每次去买肉，都喜欢来点牛肉。但是说到牛肉，又有一个问题，它比猪肉难炒，炒出来容易很柴，是嚼不动的口感，这也很影响体验感的。但是为啥去饭店吃，就不会有这种感受，大厨炒出来的都说完了。
炒牛肉发柴难嚼?掌握这两招,保证牛肉又嫩又滑!炒牛肉发柴嚼不烂？原来第一步就做错了，记好这2点，又嫩又滑牛肉以其浓郁的香味和独特的口感赢得了许多人的喜爱。然而，相比猪肉，牛肉在炒制过程中更容易变得干硬，影响食用体验。为什么饭店里的大厨能炒出软烂嫩滑的牛肉呢？其实关键在于掌握正确的烹饪技巧。很多人在准备炒后面会介绍。
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不管炒啥肉,牢记这5个技巧,肉吃起来鲜嫩多汁,不腥还不柴不过很多朋友在炒猪肉的时候都会很困扰自己炒出来的肉，为什么又干又硬又柴，而且还有腥味儿呢。为什么饭店里做出来的猪肉又嫩滑又好吃小发猫。 使肉变烂。最后一片肉下入锅中后，停留一分钟，用漏勺将肉捞出，铺在汤盆的底部。3.烫配菜将准备好的配菜，如豆芽、黄瓜条、生菜、白菜等小发猫。
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