怎样快速解冻冻肉而不流失营养
你家的冻肉是怎样解冻的?大多数人都错了,导致细菌毒素增加这种做法不但营养会大量流失，还会造成细菌的大量繁殖，产生的毒素很难清除，对健康造成不利影响。那么，到底该怎样做最好呢？ 解冻肉不要用说完了。 室温解冻时间至少2小时以上，也给细菌创造了大量繁殖的机会。会导致肉的质量下降。专家建议，冻肉的最佳处理办法，可以提前12小时把肉放说完了。
你家的冻肉是怎样解冻的?叮嘱:不想进医院,这种方法别再用了我们必须坚决避免采用热水浸泡法来解冻，以防引发不良后果。许多人认为热水可以快速解冻，但实际上这种做法极易导致肉质中的营养成分流失，同时，过高的温度还会加速细菌繁殖，增加食物中毒的风险。其次，反复解冻也是不可取的做法。有些人将冻肉解冻后又放回冰箱，反复多次，这样好了吧！
“不要在水龙头下直接冲洗生肉”被热议,营养师说不冲洗更好微波炉解冻微波炉解冻约30分钟，冻肉的温度可能会上升至25~30℃,此时细菌会迅速滋生，故冻肉解冻后应马上烹调(最长不超过2小时)。解冻时，最好把冻肉用烹调纸包好或用带盖的微波专用盘装好，以免汁液飞溅而污染微波炉。此外，解冻冻肉时，需要采用专门的解冻挡或选择低挡解冻，第好了吧！
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