蒸馒头是冷水上锅还是热水蒸_蒸馒头是冷水上锅还是热水蒸馍
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蒸馒头冷水热水区别大,牢牢记住4点窍门,馒头暄软不塌又香甜还是配着喝汤，都很不错。不过冬天非常寒冷，给我们在家蒸馒头增加了难度，很容易出现面发不起来、馒头硬、塌陷等情况。要想在冬天也能蒸好馒头，需要掌握一些技巧。蒸馒头前要弄清楚一些问题，比如馒头是冷水上锅蒸？还是热水上锅蒸？冷水热水区别大，弄明白了蒸馒头的成功率会更等会说。
蒸馒头,冷水热水区别大,记住4点窍门,馒头暄软不塌又香甜还是配着喝汤，都很不错。不过冬天非常寒冷，给我们在家蒸馒头增加了难度，很容易出现面发不起来、馒头硬、塌陷等情况。要想在冬天也能蒸好馒头，需要掌握一些技巧。蒸馒头前要弄清楚一些问题，比如馒头是冷水上锅蒸？还是热水上锅蒸？冷水热水区别大，弄明白了蒸馒头的成功率会更等我继续说。
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蒸馒头一定要大火20分钟吗?牢记这三点,馒头白暄香甜还不塌是冷水开蒸还是热水呢？其实啊，对于新手来说，还是冷水比较保险，因为在水温不断升高时，里面的馒头坯会继续进行发酵，而且因为受热均匀，稳定性更强，而开水下锅会影响馒头皮启发，甚至蒸好后夹生。不过如果你对自己的实力特别自信，觉得面揉的很好，醒发的也超级棒，那热水蒸也是可以后面会介绍。
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